Az ananász, egy vitaminokban gazdag étel, igazi gyógyszer a máj számára
Ahogy egyes ételek károsak a májra (sült ételek, édességek, feldolgozott termékek), vannak olyan ételek is, amelyek nagyon jó hatással vannak erre a szervre. Az ananász ezen élelmiszerek egyike, különösen ajánlott májbetegségben szenvedőknek.
Sőt, az ananász C-vitamint is tartalmaz, amely szintén hasznos a máj egészségére, de az erős immunrendszer fenntartására is.
Ne vigyük túlzásba az elfogyasztott mennyiségekkel
Bár az ananász jó a májnak, de általában az egészségre is, nem szabad túlzásba vinni az elfogyasztott mennyiségekkel. A trópusi gyümölcsök, például az ananász, mangánt is tartalmaznak, amely mértékletesen szükséges. De ha túlzunk a mangán fogyasztásával, túllépve a maximálisan megengedett 11 mg/nap határt, és májbetegségekben szenvedünk, akkor komoly problémáink lehetnek. A májbetegségben szenvedőknél ugyanis megnő a mangán-toxicitás kockázata, mivel az epe nem képes megszüntetni a felesleges mangánt. Így neurológiai szövődmények, például Parkinson-kór fordul elő, a túlzott mangánmennyiség miatt.
Számos probléma okozhat májbetegséget. Néhány májbetegség genetikailag öröklődik, másokat vírus (lásd hepatitis B, C) vagy bizonyos mérgező anyagoknak való kitettség okoz. A máj steatosis, a hepatitis, a cirrhosis és a rák a májbetegségek példái, amelyek maradandó károsodást okozhatnak ebben a szervben.
A májbetegségben diagnosztizált betegnek változtatnia kell étrendjén, de életmódján is. Az orvos minden beteg számára elkészíti a szükséges étrendi javaslatokat.
A beteg máj védelmére vonatkozó általános ajánlások a következők:
- Sült ételek, feldolgozott ételek, gyorsételek, édességek és gyümölcslevek kiküszöbölése az étrendből
- Kiegyensúlyozott étrend, zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban, halban és sovány húsban (pulyka, csirke) gazdag
- Korlátozza a nátrium bevitelét legfeljebb 1,5 mg/nap értékre, mivel a nátrium a máj duzzanatát okozza
- Megfelelő hidratálás, víz szükséges az egész test megfelelő működéséhez, valamint a toxinok eltávolításához a testből
Hogyan kell enni az ananászt úgy, hogy az hasznos legyen a máj számára
Válasszon friss és nagyon jól főzött ananászt.
Az ananászkonzerv hozzáadott cukrokat és tartósítószereket tartalmaz, amelyek egyáltalán nem hasznosak a máj számára.
Ne egyél főtt ananászt
A magas hőmérsékletnek való kitettség tönkreteszi a bromelaint, a máj számára előnyös hatóanyagot.
Fogyasszon ananászt otthon elkészített gyümölcslé formájában, vagy mint ilyen, szeletekre vagy kockákra vágva.
Gyümölcssalátában is fogyaszthat ananászt, de nagyon vigyázzon, hogy ne adjon hozzá tejszínhabot vagy feltétet a salátákhoz.
Az egész ananászt szobahőmérsékleten tartjuk
De ha az ananászt kockákra vágja, tanácsos hűtőbe tenni, mert gyorsan romlik.
Az ananászfogyasztás ellenjavallatai
Bár az ananász rendkívül egészséges, vannak olyan helyzetek, amikor nem ajánlott enni. Például az ananász nagy mennyiségben ellenjavallt a béta-blokkoló kezelés alatt. Ezek a szívbetegségekre felírt gyógyszerek növelhetik a vér káliumszintjét. A káliumban gazdag ételeket, például az ananászt, korlátozott mennyiségben kell fogyasztani, ha béta-blokkolókkal kezelik őket.
A gyomor-nyelőcső reflux betegségben szenvedő betegeknél a gyomor tünetei fokozódhatnak a magas savtartalmú ételek, például az ananász fogyasztása után.