Az aszpartám édesítőszer növeli a rák kockázatát - FÓRUM LYMPHOMA BETEGSÉGEKHEZ - HODGKIN NEM HODGKIN

Tapasztalatcsere az érintettek és hozzátartozóik számára

Megválaszolatlan témák
Aktív témák
keresés
A csapat

Az aszpartám édesítőszer növeli a rák kockázatát

Közreműködés: maikom »2016. február 16., kedd, 17:53

A mesterséges édesítőszer és a cukorpótló aszpartám az állatkísérletek során megnövekedett malignus daganatok, limfómák és leukémia előfordulását mutatta. Erről a Environmental Health Perspectives folyóirat számolt be, és Morando Soffritti vezetésével a bolognai Cesare Maltoni rákkutató központ kutatóinak tanulmányain alapul. Az aszpartám széles körben alkalmazott édesítőszer, amely cukormentes rágógumiban, diétás üdítőkben, desszertekben és édességekben található meg.

A rákkeltő hatás állítólag már 20 mg/testtömeg-kilogramm dózisban kimutatható. A jelenlegi elfogadható bevitel Európában jelenleg 40 mg testtömeg-kilogrammonként.

Az aszpartám egy dipeptid, amely a két aminosavból, fenilalaninból és aszparaginsavból áll, amelyeket metil-észter vegyület köt össze. Az aszpartám nem szívódik fel, hanem inkább hidrolizálódik a belekben, és két aminosavra és metanolra bomlik. Ez továbbra is formaldehiddé alakul. A metanol és a formaldehid már más hosszú távú vizsgálatokban is rákkeltőnek bizonyult.