Az ayurvéda elképesztő előnyei
Az ayurvédikus orvoslás szerint a betegség nem más, mint a test és az elme mozgása a jobb egyensúly keresése érdekében. A tünetek figyelmeztető jelek arra, hogy a betegség be fog indulni. Azonban csak meggyengült talajon telepedik meg. Ezért elengedhetetlen, hogy megfelelő étrenddel erősítsd meg a földedet. Ha az étel kiegyensúlyozott, az évszakokhoz és az alkatához igazodik, a betegség sokkal könnyebben távol tartható. Az ájurvéda így használja az ételt gyógyszerként. De hogyan működik? Milyen elveket kell betartani? Amélie Clergue Vaurès, a Médoucine hálózat ayurvéda gyakorlója ismerteti az alapokat.
Mi az ayurvéda ?
Az ájurvéda a hagyományos indiai orvoslás, amely megtanítja a test, az elme, az érzékek és a tudat egyensúlyának helyreállítását és fenntartását. Kezeli és eltávolítja a betegség okait, és étrendre támaszkodik ennek az eredménynek az elérése érdekében. A munkát közvetlenül azon a személyen fogják elvégezni, aki energiáit felhasználva helyreállítja a fizikai rendellenességeket és megakadályozza a betegség mély gyökeret verését. Ez az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által elismert holisztikus gyógyszer, amely minden egyes embert egyedülálló lényként kezel, és figyelembe vesz olyan tényezőket, mint a környezet, a munkahely és az éghajlatváltozás.
E megközelítés szerint minden egyénnek megvan a maga ájurvédikus felépítése, amely az úgynevezett doshák finom keveréke. Így három különböző dósa létezik:
- Vata, amely lehetővé teszi a folyadék és az élelmiszer sejtekbe jutását, és szabályozza a bélmozgást.
- Az étel felszabadítására szolgáló Pitta, amely az emésztési képességért felelős emésztési tűzért felelős.
- Kapha, amely sejteket képez és gondoskodik a kenésről.
Az ájurvéda szerint a három egyensúlya lehetővé teszi számunkra, hogy jó egészségnek örvendjünk. Néha előfordulhat, hogy kényelmetlenséget érzünk anélkül, hogy bármilyen betegséget észlelnénk, és mégis ez a kényelmetlenség jelen van. Ez azt jelenti, hogy a doshák egyensúlya felborult, ezért az egyensúly helyreállítására fogunk koncentrálni. Az ayurvéda egy megelőző gyógyszer, ahol az egyensúlyhiányt még a betegség stádiumában lévő állapot előtt kezelik.
Étel az ájurvéda szerint
Az ételek egyensúlyának helyreállítása az ayurvédikus orvoslás első reflexe. A cél az, hogy ezt az új etetési módot hosszú távon meg tudjuk tartani. Ezért fogjuk össze az örömöt, a falánkságot és a jólétet azzal, hogy megtanuljuk, mi a megfelelő étel az alkatához. Minden egyes fűszert vagy ételt terápiás és/vagy tisztító erényeire használnak. Így először azt fogjuk alkalmazni, hogy ne zavarjuk meg az energiákat és az egyensúlyt. Minden "dosha" meghatározott ízekhez kapcsolódik, és a megfelelő ételek kiválasztásával tudjuk helyreállítani az egyensúlyt.