Az edények bemelegítése - ezt be kell tartani - ÉTEL ÉS IGY

Az edények bemelegítése - ezt fontos megjegyezni

kell

Az újramelegítést megkérdőjelezhetőnek tartják, különösen bizonyos ételek, például spenót vagy gomba esetében. De ez a meggyőződés a régi időkből származik - amikor nem voltak ugyanazok a higiéniai és hűtési lehetőségek, mint ma. spenót Például, ha nem fagyasztva hagyják, lehetőleg nyitva hagyják az edényben, valójában méreganyagokat fejleszt: a valójában teljesen ártalmatlan összetevő nitrát nitritté alakul, ami káros az egészségre.

Megfelelően hűtve és tárolva még felmelegedhet és másnap élvezheti: Ehhez a maradék spenótot a lehető leggyorsabban hűtsük le, például hűvös vízfürdőben. Ezután jól és szépen csomagolva tárolja a hűtőszekrényben, és másnap fogyassza el, vagyis csak egyszer melegítse fel.

Gomba magas víztartalma és fehérjetartalma miatt gyorsan romlandó. De a jó hűtési lehetőségek idején másnap egyszer is fel lehet őket melegíteni. Ugyanez vonatkozik hal mint például Tojásos ételek és még Krumpli, amelyeket szintén nehéz felmelegedni. Nagyon fontos: bízz a bélben! Ha az étel minden ellenére ízléstelennek tűnik, nem szabad többet enni.

Alapvetően a minden étel, hogy újra fel akarja melegíteni: Az azonnali hűvös tárolás és higiénikus csomagolás mellett fontos, hogy azok legalább 70 fok Csak így lehet elpusztítani a lehetséges baktériumokat. Egyébként az átmelegítés különösen jól működik a rakottal, quichekkel, pörköltekkel és levesekkel: Másnap is remekül ízlik. A megfelelő ételek megtalálhatók receptjeinkben.