Az édesítőszerek növelhetik a cukorbetegség kockázatát DGE Blog
Orvosi rövid üzenetek a Német Endokrinológiai Társaságtól
(Prof. Helmut Schatz, Bochum)
Az édesítőszerek növelhetik a cukorbetegség kockázatát
Az édesítőszereket, mint cukorpótlókat, hasznosnak tartják az elhízás és a cukorbetegség ellen. Egy új tanulmány szerint azonban semmiképpen sem csökkentik a cukorbetegség kockázatát, hanem valóban növelhetik, mert riasztóan megemelkedhetnek a vércukorszintben. A mesterséges édesítőszerek láthatóan károsak bizonyos bélbaktériumokra, és glükóz-intoleranciához vezethetnek - derül ki a "Nature" folyóiratban 2014. szeptember 17-én megjelent tanulmányból (1). Az izraeli Weizmann Tudományos Intézet kutatói egerekkel és a kísérleti személyek egy kis csoportjával végeztek kísérleteket a vizsgálatukhoz.
Eran Elinav és munkatársai a Weizmann Intézettől egerek vizet adtak a három gyakran használt édesítőszerrel, szacharinnal, aszpartámmal vagy szukralózzal. A dózis megfelelt az emberi édesítőszer-fogyasztásra vonatkozó ajánlásoknak, az egerek testtömegére számítva. Az egereknél néhány héten belül glükóz-intolerancia alakult ki - ellentétben az egerekkel, amelyek csak vizet vagy cukorral édesített vizet ittak.
Amikor az egereket négy hétig antibiotikumokkal kezelték, a hatás megszűnt, jelezve, hogy a bélbaktériumok érintettek lehetnek. A kutatók olyan baktériumtípusokat is azonosítottak, amelyek az édesítő étrend során szaporodtak. Ezek befolyásolhatják az anyagcserét és ezáltal egyensúlyhiányt okozhatnak a vércukorszint szabályozásában. Ha ezen egerek bélbaktériumait csíra mentes egerekbe vitték át, ez glükóz intoleranciát váltott ki a befogadó egerekben. A szorosabb vizsgálat során kiderült, hogy a bélbaktériumok bizonyos típusai megnövekedtek, míg mások ritkábbá váltak.
Összességében az adatok azt mutatják, hogy az édesítőszerek nem biztos, hogy az ártalmatlan csodafegyverek az elhízás és a cukorbetegség ellen szánták őket, hanem hogy valóban elősegítik a cukorbetegséget és az elhízást azáltal, hogy megváltoztatják a bélben lévő baktériumpopulációk összetételét és működését. A bélflóra jelenleg "mindenki ajkán van", mert az elmúlt évek kutatásai kimutatták, hogy fontos szerepet játszik a túlsúly, az elhízással járó gyulladás és az inzulinrezisztencia kialakulásában (3). A magam részéről mindig csodálkoztam azon, hogy a „diétás italokat” az elhízott emberek mindig rendelik éttermekben és kávézókban, ritkábban pedig a karcsúak. Úgy gondoltam, hogy cukor helyett édesítőszerekkel rendelkező italok rendelése természetes válaszuk az elhízás elleni küzdelemre. Most nem zárható ki, hogy a „diétás italok” valóban elősegítették az elhízást. Véleményem szerint nem sokkal később az italipar megvadul e tanulmány ellen.
Prof. Dr. Klaus D. Doehler
Curatis Pharma GmbH
Karl-Wiechert-Allee 76
D-30625 Hannover, Németország
Kérjük, kommentálja ezt a bejegyzést (görgessen lefelé!)
(1) Suez J, Korem T, Zeevi D, Zilberman-Schapira G, Thaiss CA, Maza O, izraeli D, Zmora N, Gilad S, Weinberger A, Kuperman Y, Harmelin A, Kolodkin-Gal I, Shapiro H, Halpern Z, Segal E, Elinav E: A mesterséges édesítőszerek a bél mikrobiotájának megváltoztatásával glükóz intoleranciát váltanak ki.
Természet. 2014. szeptember 17. doi: 10.1038/nature13793. [Epub a nyomtatás előtt]
(3) Shen J, Obin MS, Zhao L: A bél mikrobiota, elhízás és inzulinrezisztencia.
Mol. Aspects Med. 2013, 34 (1), 39-58