Az egészség Az Atkins-diéta elősegíti az arterioszklerózist - WELT
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend növeli az arteriosclerosis kialakulásának kockázatát. Amerikai tudósok ezt megtudták egy tanulmányban. A kutatók véleménye szerint az Atkins-diéta, amelyben a szénhidrátok tudatos elkerülése szintén növeli a betegségek kockázatát.
Az alacsony zsírtartalmú étrend kedvezőbb hatással van a szív- és érrendszerre, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrend.Egy amerikai tanulmány kimutatta, hogy egy olyan étrend, mint az Atkins-étrend, amely szénhidráttól eltekintve a zsír és a fehérje javára szolgál, jelentősen növeli az arterioszklerózisra való hajlamot emelkedett.
Évek óta táplálkozási szakemberek vitatták, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend jobb-e a fogyáshoz, mint a szénhidrátokat elkerülõ étrend. A milwaukee-i kardiológusok véletlenszerűen 20 túlsúlyos embert osztottak be a kétféle táplálkozás egyikébe, majd megmérték a kar artéria rugalmasságát.
Alig hat hétig tartó Atkins-diéta után a kutatók az erek tágulási képességének károsodását találták. Az alacsony zsírtartalmú étrend azonban elősegítette az artéria rugalmasságát, ahogy a kutatók a "Hypertension" szaklapban írják.
Nyilvánvaló, hogy az Atkins-diéta magas zsírtartalma és alacsony folsavtartalma egyaránt elősegíti az arteriosclerosis kialakulását és ezáltal a szívroham és a stroke kockázatát.