Az egészséges táplálkozás megakadályozza a látásvesztést - Egészség; Szemészet
A legújabb tanulmányok azt találták, hogy a retinában lévő makula pigment - a sárga vegyületek felhalmozódása a gyümölcsökben és zöldségekben - megakadályozhatja az idősebb emberek látásvesztését. A makula, a ceruza hegyének nagysága, a retina közepén helyezkedik el, és felelős a maximális látásélességért.
A makula degeneráció, a vakság vezető oka a 65 évnél idősebb embereknél, akkor fordul elő, amikor a makulát érinti az öregedési folyamat. A makula pigment és a tápanyagok megvédik a retinát a vizuális érzékenység elvesztésétől, amikor a szem alkalmazkodik mind a világos, mind a sötét színhez.
A makula pigment két vegyi anyagból áll, a luteinből és a zeaxantinból, amelyek a karotincsalád részét képezik. Ezek a vegyületek olyan növényekben találhatók, amelyek megvédik őket az erős napfénytől.
Koncentrált mennyiséget tartalmaznak a zöld és narancssárga gyümölcsök és növények, például spenót, brokkoli, zöldbab, kukorica, búza és őszibarack, de a sárgarépa nem. Bár a sárgarépa javallt A-vitamin-hiány esetén, a retina nem veszi fel a béta-karotint, a sárgarépában található legfontosabb karotint.
A szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére ajánlott gyümölcs- és zöldségfogyasztás a látás szempontjából is előnyös. A vizuális érzékenység a makula pigment által a fotonok detektálásához szükséges energia. Az öregedéssel általában összefüggő alacsony érzékenység jelzi a fény észlelésének nehézségét bizonyos látásvesztés rögzítése miatt.
A kutatók kék és zöld sugarak váltakozásával mérték a makula pigment sűrűségét - a pigment által elnyelt fény mennyiségét.
A kékeket a makula pigment felszívja, a zöldeket azonban nem. Ez a nemrégiben alkalmazott technika értékes eszközzé válhat a szem degenerációjának észlelésében.
Mint ismeretes, a látásélesség az életkor előrehaladtával jelentősen csökken. A makula pigment fontos meghatározója ennek a vizuális érzékenységnek. Tanulmányok kimutatták, hogy a magas makula pigment sűrűségű 60 évesnél idősebb emberek vizuális érzékenysége megegyezik a fiatalokéval. Ezzel szemben az alacsony macula pigment sűrűségű idős emberek érzékenysége alacsonyabb, mint a fiataloké.
Az eredmények azt mutatják, hogy a makula pigment késlelteti az öregedés gyakorlását a vizuális funkción. Ezenkívül a makula pigment sűrűsége összefügg a szembetegségek kockázatát növelő tényezőkkel, például a makula degenerációval.
Például a dohányzó nők kétszer nagyobb eséllyel néznek szembe a degenerációval, mint alacsony makula pigment sűrűséggel.
Ezzel szemben a magas makula pigment sűrűségű emberek kevésbé vannak kitéve a látás minden kockázati tényezőjének. A makula pigment sűrűsége a szem egészségének fontos mutatója, mert kapcsolatokat lehet kialakítani a makula pigment és a retina érzékenysége között.
A kutatók kimutatták, hogy az étrendi ajánlásokat egyedivé kell tenni. Az emberek abban különböznek, hogy képesek-e felszívni a tápanyagokat az ételektől. Vannak, akik naponta fogyaszthatnak zöldségeket és gyümölcsöket, magas a tápanyagszint a vérükben, mégis a retina tápanyagai alacsony határokon belül vannak rögzítve.
Amikor szembetegséget észlel és diétát szeretne követni, mindenképpen konzultáljon szemészével és táplálkozási szakemberével. Táplálkozási programot követve megakadályozhatja a makula pigment csökkenését, és a legjobb esetben akár bizonyos elveszett funkciókat is helyreállíthat.
(Információ a "Larousse Dictionary of Medicine" -ből származik: Bukarest, Univers Enciclopedic 1998; www.universenciclopedic.ro)
- Makula degeneráció - a makula progresszív pusztulása (a retina területe néhány milliméter átmérőjű, amely lehetővé teszi a pontos látást, még a központi látást is). A degeneráció 70 év után gyakoribb.
- Macula - a depresszió kis területe a retina közepén, ahol a látásélesség maximális.