Az élelmiszer mint a megelőzés eszköze Az új fogyasztások megfigyelőközpontja
Az étel, mint a jobb érzés egyik fő mozgatórugója
A franciák több mint fele (53%) szerint „nagyon” vagy „kissé” aggódik egészségük miatt. Közöttük, 17% azt állítja, hogy mindennap gondolkodik is rajta, jelzi az Ipsos által az új fogyasztók E.Leclerc Obszervatóriumának által készített tanulmányt. Ezek a francia emberek az egyszerű megfigyelő szerepéből a napi színész szerepébe is át akarnak lépni.
Így, A megkérdezett emberek 77% -a úgy véli, hogy a jó egészség mindenki felelősségétől függ.
A jobb egészség érdekében elengedhetetlennek tűnik a jobb étkezés. A franciák csaknem egyharmada úgy véli, hogy egyes mindennapi termékek, köztük az élelmiszerek vásárlásával kapcsolatos kiadások pozitív szerepet játszanak az egészségükben. És ez egy olyan terület, ahol többet akarnak foglalkozni 32% azt állítja, hogy "étrendjét szeretné javítani".
Az organikus szint tovább növekszik
A biofogyasztás az egyik módja annak, hogy a franciák jobban étkezzenek - derült ki az Agence du Bio jelentéséből. Jó okkal az ökológiai gazdálkodás termékei mentesek "szintetikus peszticidektől, ami jelentősen csökkenti annak egészségre gyakorolt hatását" - jegyezte meg a közelmúltban a Le Monde Diplomatique. Emellett 2017-ben a franciák 73% -a fogyasztott rendszeresen biogazdálkodásból származó termékeket, szemben a 2015-ös 65% -kal. A vásárlások terén szintén soha nem látott szintet értek el: a franciák 69% -a vásárol biotermékeket, szemben 61% -kal 2016-ban és 2015-ben 55%. Ez a fejlemény összhangban áll a hivatalos ajánlásokkal. Tavaly júliusban a Népegészségügyi Főtanács javaslatot tett a franciák étrendjének javítására, és javasolja a nyers termékek, az idényjellegű ételek, a rövidzárlatok és a környezetbarát termelési módszerek használatának előnyben részesítését.