Az élelmiszer-egyensúly a bevételek és a kiadások egyensúlya
Feladta Paule Neyrat, dietetikus, 2001. április 12-én, 01:00 órakor

Bevételek és kiadások
Az energia receptek csak az ételeinkből származnak, legyenek folyékonyak vagy szilárdak: a víz kivételével több vagy kevesebb kalóriát adnak. Az energiafelhasználás változatos, állandó és változó az egyes személyek szerint. Négy fő tételre oszlanak.
Alapvető anyagcsere
A test minden funkciója (evés, emésztés, alvás, légzés stb.) A nap 24 órájában fogyaszt energiát (akár alvás közben is). költött, bazális metabolizmusnak nevezzük, egyénenként változó. Alapvetően a méretétől függ. Alapvető anyagcsere költött, nőknél átlagosan 1300, a férfiaknál 1600 kalóriát.