Az élelmiszerek tápértékjelölése - ZDFmediathek
Túl sok cukor, túl sok zsír, túl kevés rost: A jövőben a fogyasztóknak egy pillanat alatt meg kell tudniuk látni, mennyire egészséges egy élelmiszer. A címkézés különféle rendszereiről folyik a vita.
A jövőben egy speciális címkének közvetlenül a csomagoláson kell információt szolgáltatnia a tápanyagokról, táplálkozás szempontjából kedvező és kedvezőtlen összetételéről. A tervezés részleteiben azonban továbbra is nézeteltérések vannak: Miközben Julia Klöckner (CDU) szövetségi élelmiszerügyi miniszter egy speciálisan kifejlesztett címkézési rendszerrel akar előállni, az Foodwatch fogyasztói szervezet olyan címkézési rendszert javasol, amelyet Franciaországban már sikeresen alkalmaznak.
Bevált rendszer
A "Nutri-Score" annak a rendszernek a neve, amely öt lépésből álló színátmenetet használ, sötétzöldtől sötétvörösig, hogy jelezze, mennyire tápláló egy étel. Így a Foodwatch szerint egy pillanat alatt láthatja, mennyire kiegyensúlyozottak vagy kiegyensúlyozatlanok a feldolgozott élelmiszerek. A cukor-, zsír- és sótartalom mellett a címkézés olyan elemeket is tartalmaz, mint például a rost vagy a fehérjék.
Egyéb rendszerek
hírek -
Az Foodwatch fogyasztói szervezet gyors döntést követel meg a késztermékek új színes táplálkozási logójával kapcsolatban. A Foodwatch bemutatott egy tanulmányt, amely más országok öt címkézési rendszerét vizsgálta. Ebben az összehasonlításban a Nutri-Score a leghatékonyabb rendszer a feldolgozott élelmiszerek táplálkozási minőségéről.
A Foodwatch ellenőrizte többek között a Nagy-Britanniából érkező, jelzőlámpák színeivel ellátott címkét, valamint egy ausztráliai és új-zélandi rendszert, amely egy csillag logóban általános minősítést képvisel. Németországban 1000 embert vizsgáltak meg - de bizonyos kvóták alapján választották ki, és nem a lakosság reprezentatív mintájaként.
Új modell?
A szövetségi kormány az egyértelműbb címkézés modelljét akarja javasolni. Az SPD a fogyasztóvédők mellett a Nutri-Score mellett is kampányol. De Klöckner először további pontosításokat tervez, mivel minden létező rendszernek vannak előnyei és hátrányai. Az első Nutri-Score termékekkel már kaphatóak a német szupermarketek.