Az elhízás az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnye az idősek számára
Amerikai intervenciós tanulmányban a nyolc hetes, nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend jótékony hatással volt az elhízott idősebb felnőttek kardiometabolikus egészségére.
Miért fontos ez
Idősebb embereknél az elhízás növeli a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri problémák kialakulásának kockázatát. A test bizonyos területein, különösen a gyomorban található zsírlerakódások elősegítik a betegségeket. Ezért az elhízott időseknél, akárcsak a fiatalabb felnőtteknél, érdekes lefogyni annak kockázati tényezőinek csökkentése érdekében.
Az alacsony szénhidráttartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend hasznosnak bizonyult a 2-es típusú cukorbetegségben, azonban ezeknek a diétáknak a tanulmányai gyakran fiatalabb felnőtteket vonnak be. Tehát ezek az étrendek elhízott idős emberek számára is megfelelőek-e ?
Amit a tanulmány mutat
Ezt a Nutrition and Metabolism folyóiratban megjelent tanulmányt az alabamai Birmingham Egyetem kutatói végezték. A szerzők tudni akarták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrend csökkentheti-e az idősebb elhízott emberek zsírlerakódását anélkül, hogy befolyásolná izomtömegüket.
34 elhízott, 60–75 éves férfi és nő vett részt ebben a kísérletben. Testtömeg-indexük (BMI) 30 és 40 között volt, ami elhízásra utal. Nyolc héten keresztül egyesek nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet követtek (az energiafogyasztás 10% -a szénhidrátból, 25% fehérjéből és 65% zsírból), mások pedig zsírszegény étrendet követtek el (55% szénhidrátból, 25% zsírból) fehérje és 20% zsír). Kalóriakorlátozás nem volt.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben nagy részét a tojás kapta: a résztvevőknek naponta legalább hármat kellett enniük. Megjegyezzük, hogy bár ezt a tanulmányt tudományos kutatók végezték, a tojásfogyasztást támogató egyesület (Tojástáplálási Központ) finanszírozást kapott. A tojás fehérjékben, kolinban, karotinoidokban, D- és B12-vitaminokban, szelénben gazdag étel.