Az elhízás elleni küzdelem érdekében tanítsa meg a gyerekeket a művelésre!
Hogyan lehet ökológiai paradicsomot termeszteni? Vagy főzzen egy zöldséges tésztaételt egy csipetnyi olívaolajjal? A kezdeményezés amerikai, és Floridából származik, ahol az iskolák idén az „ócska ételeket” és annak következményeit, az elhízást kezelik azzal, hogy megtanítják a diákokat saját zöldségtermesztésre.
Mert a világ legnagyobb gazdasága a bolygó egyik legelhízottabbja is. Minden harmadik amerikai felnőttnél több mint egy másik elhízott 2011-2012-ben. Ez a gyenge statisztika, még ha nagyon kicsiben is csökken, arra késztette az Egyesült Államok állami iskoláit, hogy a jövő felnőttjeit ne csak a gyorsétterem érdekelje. Floridában a magánszektor által támogatott kezdeményezés a szegény környéken, ahol az elhízás aránya a legmagasabb. Cél: a gyermekek zöldségtermesztése az egészséges ételek megismertetése érdekében az iskolájuk udvarán elhelyezett veteményeskerteknek köszönhetően.
2013. október 23-án, szerdán Miami-Dade megyében, amely Miamit és annak nagyon nagy külvárosát öleli fel, az olasz konyha az „Olasz Örökség Napja” középpontjában állt.
"Soha nem gondoltam volna, hogy a paradicsom nem akkora vagy piros, mint a szupermarketben" - csodálkozik a 16 éves Demian Woodard, aki a Miami Northwestern High School egyik hidroponikai laboratóriumának építésében segít. Liberty City, az egyik legszegényebb városrész város. "Soha nem láttam és nem kóstoltam karfiolt" - teszi hozzá Jessica (15), aki iskolai udvarának telkét hidroponikus veteményeskertvé alakította, talaj nélküli termésként, ahol a gyökereket szubsztrátumba merítették. Tápoldat.