Az elhízás és a túlsúly diétás korrekciója az iLive egészségi állapotáról

A cikk szakembere

A túlsúlyos emberek étrendjének alapelvei

A túlsúlyos személyek étrendjére vonatkozó ajánlások kiválasztásakor az első dolog, amire emlékezni kell, olyan fontos mutató, mint a napi étrend kalóriatartalmának csökkentése.

Túlzott testtömegű és elhízott betegek esetében az I-II. Osztályt az ideális testtömeg 1 kg-jára eső 30-35 kcal-os normák alapján számolják, kifejezettebb elhízással - 17-30 kcal/1 kg ideális testsúly.

A gyors fogyáshoz nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendet alkalmaznak 3-12 hétig ambuláns felügyelet mellett:

Energiaérték 600-1000 kcal/nap;
viszonylag magas fehérjetartalom - 1,5 g/(kg-nap);
elegendő mennyiségű vitamin, ásványi anyag és zsírsav;
a speciális termékek (koktélok, levesek, brikettek) szokásos ételeinek teljes vagy részleges cseréje.

A testsúlycsökkenés nőknél átlagosan 1,2-2,0 kg/hét, férfiaknál 2-2,5 kg/hét.

Az ilyen étrendek BMI-je meghaladja a 30 kg/m 2 -et, más konzervatív kezelések hatástalanok, nagy motivációval a gyors fogyáshoz.

Ezért az aktív lipolízis stimuláció ilyen változata elfogadható az esztétikai orvoslás központjában.

[1], [2], [3]

A telített zsírok és az egyszerű szénhidrátok mennyiségének korlátozása

Kétségtelenül van összefüggés a testtömeg növekedése és az elfogyasztott ételek összetétele között. A magas zsírtartalmú étrend serkenti a zsírraktározást, de nem gyorsítja a lebontását. A trigliceridek lerakódása a zsírszövetben gyakorlatilag nem igényel energiaellátást, ezért az étkezési zsírok oroszlánrésze az adipocitákban rakódik le. Az élelmiszerek zsírtartalmának energiatartalma nem haladhatja meg a 25% -ot, a koleszterinszint legfeljebb 100 mg/nap. A szénhidrátok, különösen a bystrousvaivaemye, serkentik az inzulin felszabadulását, amely a lipáz inaktiválásával és a lipoprotein lipáz aktiválásával megtámadja a triacilglicerin zsírsejtjeit és növeli az adipociták szabad zsírsavainak hozamát. Következésképpen mennyiségüket megfelelően szabályozni kell.

A tápanyagok, vitaminok és nyomelemek megfelelő egyensúlya

Bármilyen típusú elhízás esetén a szervezetben szinte mindig hiányzik a vitaminok, nyomelemek és aminosavak. Ebben a helyzetben a test fiziológiai reakciója az éhségközpont aktiválása, ami túlzott kalória-bevitelhez vezet az ételből.

Megfelelő mennyiségű komplex szénhidrát (növényi rost). A helytelen szénhidrátok vitaminokban, nyomelemekben gazdagok; alacsony a glikémiás indexük; d. H. nem inzulin; Ebben a termékkategóriában a vegetatív rost hozzájárul az energia felszabadulásához, a normális bélflóra növekedéséhez, a vastagbél motilitásának normalizálásához, méregtelenítéshez.

[4], [5], [6], [7]

Helyesen kiszámított fehérjekomponens

Megnövekedett mennyiségű élelmiszer-fehérje szükséges a testfehérje (elsősorban az izom) endogén lebomlásának megelőzéséhez az élelmiszer alacsony energiaértéke mellett és a lipolitikus enzimek aktivitásának fenntartásához. Az ember étrendjének a testsúlyát csökkentő fehérje mennyiségének 1,5 g/1 kg ideális testtömegnek kell lennie. A fehérjék és a napi 60 grammnál kevesebb veszteség az étrendben, amelynek energiaértéke 1200 kcal vagy kevesebb, mindaddig, amíg az étkezési fehérje hiánya, az izomszövet csökkenése mellett, ami elhízott betegeknél a máj steatosisának kialakulásához vezet, Só. Kívánatos azt tanácsolni a betegeknek, hogy főzés közben ne használják az étkezési sót, és a kész étel mérsékelten adható - 2,5-5 g naponta.

A szabad folyadék térfogatát csak az indikáció (a szív- és érrendszer és a vesék patológiája) korlátozza. A szabad folyadék átlagos mennyiségének naponta 1,5-2,0 liternek kell lennie. A hyposodium diéta hátterében nem kell félni az ödéma megjelenésétől. A folyadékot egy napon belül kis töredékekben, kis adagokban veszik fel, ez az ajánlás különösen fontos a nyirokelvezetési eljárásoknál. Kívánatos elkerülni az édes, derített gyümölcsleveket, mivel a bennük lévő szintetikus és természetes cukor jelentős. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a folyadék használata csökkentheti az éhségérzetet, mivel a szomjúság és az étvágy központjai a hipotalamusz párosított magjaiban vannak,

[8], [9], [10], [11], [12]

Energia üzemmód

Célszerű naponta négyszer bevenni anélkül, hogy a diéta energiaintenzitásának nagy részét át kellene vinni az esti órákra. Az étkezések között nincs megadva snack, cukormentes folyadékok használata megengedett. Egy ilyen rend elősegíti az inzulinogenezis és az emésztőrendszer szerveinek enzimatikus aktivitásának normalizálódását.

[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19], [20]

A tizenévesek étrendjének alapelvei:

a napi kalóriabevitel megfelelő energiafelhasználása
Ételbevitel naponta 4-5 alkalommal;
Vitamin- és ásványianyag-egyensúly;
a megfelelő mennyiségű kiváló minőségű fehérje;
A hormonális egyensúlyra gyakorolt "traumás" hatások hiánya.

A serdülők (14-18 évesek) kategorikusan ellenjavallt a szigorú, alacsony kalóriatartalmú étrendre, mivel ez jelentősen megzavarja az endokrin rendszert. Az aktív növekedés időszakában a test hormonális egyensúlyának fejlődése és fejlődése folyamatban van - ebben az időben a kalóriatartalom és az ételek minőségi összetételének éles változása elfogadhatatlan. Egy növekvő organizmusnak elegendő vitamin-, makrotápanyag-összetételre és elegendő jó minőségű fehérjére van szüksége az izomszerkezet felépítéséhez. Az ételből származó kalóriák számának meg kell felelnie a szellemi és fizikai aktivitásnak. A tinédzser étkezésének gyakorinak, de mérsékeltnek kell lennie.

A 60 év feletti emberek étrendjének alapelvei:

Az étrend energiaértékének csökkentése 1500-1800 kcal/napra;
Ételbevitel naponta 4-5 alkalommal;
Az enzimatikus emésztőrendszer védelme;
A diabetes mellitus megelőzése, a vér lipidspektrumának megsértése.

Fogyókúrák és férfiak

Vannak azonban bizonyos nehézségek. Olyan problémás területen dolgoznak, mint a has. A szubkután zsírszövet súlyossága, a zsírszövet vastagsága ebben a zónában, az alom mélysége, a zsigeri zsír jelenléte megköveteli az étrend, a hardveres módszerek és a fizikai aktivitás kijelölését. A mozgás szerepét aligha lehet lebecsülni, ha a zsírszövet bekerül a hipotonikus egerek szerkezetébe.

A férfiak elhízásának oka az esetek túlnyomó többségében az alultápláltság. A munka, az életmód túlzott zsíros ételek, alkoholos italok fogyasztásához vezet. Különösen a karakter. De a racionális táplálkozás elveinek megsértése az esti órákban, az esti hipodinámiában Van egy táplálék-konstruktív típusú elhízás, a "sörhas". Annak ellenére, hogy a diétaterápia valóban hatékony ebben a helyzetben, rendkívül nehéz a klienst döntésre kényszeríteni és diétát követni. Kár! Végül, a férfiak kifejezett elhízása, az obszcheoatomaticeskih betegségek mellett, a nemi hormonok szekréciójának csökkenéséhez és ennek eredményeként a libidó csökkenéséhez, merevedési zavarokhoz, másodlagos meddőséghez vezet. A szakember feladata nemcsak a testtömeg csökkentésére vonatkozó helyes hozzáállás és eljárások végrehajtása, hanem a páciens motiválása az életmód és az étrend megváltoztatására.

[21], [22], [23], [24], [25], [26], [27], [28], [29], [30]

"Trendi" diéták

Jelenleg több mint 30.000 diéta van a világon. Az alak korrekciójával foglalkozó kozmetikus állítólag a legnépszerűbb diéták ismeretében van felfegyverkezve. Végül is ő figyelmeztesse a beteget a táplálkozási szenvedélyére, ami súlyos szomatikus patológia kialakulásához vezethet.

Napok lemerültek

Azoknál a betegeknél, akiknek nincs lehetőségük hosszú távú étrendi korrekcióra, célszerű "cikk-cakk diéta" technikát előírni. Hetente egyszer vagy kétszer ki kell jelölni a mentesítés napját az anyagcsere folyamatok aktivitásának és az endokrin rendszer munkájának javítása érdekében. A legfontosabb, hogy ez a nap egybeesik a lipolitikus orientációs eljárások elvégzésével. A napi étrend átlagos kalóriatartalma 450-1000 kcal-on belül változhat. Vannak lehetőségek arra, hogy a napi menüt fehérje, szénhidrát vagy kombinált ételek mentesítsék. Vizsgáljuk meg az ürítési napok néhány változatát.

Kefirnap: 1,5 liter alacsony zsírtartalmú kefir 6-8 étkezéshez 2-3 óra alatt fehérjék - 45 g, zsírok - 0,75 g, szénhidrátok - 57 g; 450 kcal.

Csírázási nap: 1,5 l savanyú tej 6-8 adagra 2-3 óra alatt fehérjék - 45 g, zsírok - 0,75 g, szénhidrátok - 57 g; 450 kcal.

Túrós nap: 600 g alacsony zsírtartalmú kvark, 50 g cukor, 2 csésze kávé tejjel, 2 csésze csipkebogyó húsleves 4-6 adagra oszlik. Fehérjék - 108 g, zsírok - 3,6 g, szénhidrátok - 59 g; 703 kcal.

Húsnap: 360 gramm főtt hús zsír nélkül, körettel friss vagy savanyú káposzta mosott káposzta 4 étkezéshez, 2 csésze kávé tej nélküli cukorral és 2 csésze csipkebogyó húsleves. Fehérjék - 99 g, zsírok - 37 g, szénhidrátok - 6,5 g; 764 kcal.

Alma nap: 1,5 kg alma 5-6 fogadásra. Fehérjék - 6 g, zsírok - 0, szénhidrátok - 170 g; 690 kcal.

Görögdinnye napja: 1,5 kg görögdinnye (héj nélkül) 5-6 fogadásra. Fehérjék - 14 g, zsírok - 0, szénhidrátok - 184 g; 570 kcal

Uborka nap: 1,5 kg friss uborka 5 étkezéshez. Fehérjék - 12 g, zsírok - 0, szénhidrátok - 45 g; 225 kcal.

Zöldségnap 1,5 kg nyers zöldségfélék (káposzta, sárgarépa, paradicsom, sütőtök, zöldek, petrezselyem, kapor, saláta, zöldbab hüvely 5-6 napig, saláták hozzáadásával 5 g növényi olajfehérje minden szakaszában. - 14 g, Zsírok - 30 g, szénhidrátok - körülbelül 180 g. A kalóriatartalom körülbelül 750 kcal.

Halnap: 400 g főtt hal, 0,6-0,9 kg zöldség (káposzta, sárgarépa, uborka, paradicsom), 2 csésze tea cukor nélkül 5 étkezéshez. Fehérjék - 11 g, zsírok - 10 g, szénhidrátok - 64 g; 641 kcal.

A böjt napjának technikáját nem csak azok számára ajánlott használni, akik egy figura hardveres korrekciójában vannak, hanem mindenkinek, aki nem közömbös az egészsége és a hosszú élettartama iránt.