Az emberek foszforigényének vizsgálata fizikai munka során SpringerLink

Összegzés

Megvizsgáltuk a fizikai munka foszforegyensúlyra gyakorolt ​​hatását egészséges férfiaknál (átlagéletkoruk 26 év, átlagos testsúlyuk 68 kg) 28–32 napig. Ezeket laboratóriumban internálták, és 4 napon keresztül fix, majd ismétlődő menüsorrendű táplálkozási étrendnek vetették alá állandó foszfor (1,5-1,9 g), kalcium (0,7-0, ugyanazon egyén) bevitelével. 9 g) és fehérjéket (1 g/testtömeg-kg) biztosítottunk. A táplálék kalóriatartalma 10% -kal volt magasabb, mint az ismételten meghatározott (Douglas-Haldane módszer) energiafogyasztás, mind a fizikai munka, mind az ülést megelőző és az azt követő időszakokban.

foszforigényének

A cikloergométeren 4–8 napig végzett fizikai munkában napi 70 000–114 000 kgm (400–900 kgm/perc), 3300–4000 kal/24 óra energiafelhasználással nőtt a foszforveszteség (a vizelettel és a vizelettel). 10% -ból 9-ben 108% -os (17 és 216% közötti) széklet), ezáltal a foszfor-egyensúly 4 esetben negatív, másik 2-ben kissé pozitív volt. A következő teljesítési időszakban (4 nap) - az esetek többségében - az egyenleg megközelítette azokat az értékeket, amelyeket az előzetes teljesítési időszakban (12 nap) találtak.

Bár gyakorlatilag azonos kísérleti körülmények között megfigyelhetők voltak az egyedi különbségek, a foszforveszteség nagyobb volt, ha a munka nagyobb volt és hosszabb ideig tartott.

A táplálkozási normák egyes táblázataiban ajánlott 1,5–1,7 g napi foszformennyiség nem elegendő azoknak a férfiaknak, akik olyan munkát végeznek vagy gyakorolnak, amelyek átlagos energiafogyasztással járnak (3500–4000 kal). Az ilyen szakmák, valamint azok számára, amelyek még nagyobb energiát igényelnek, az élelmiszereknek napi 2 g (elemi) foszfort kell biztosítaniuk a biztonságos oldalon.

Ez az előfizetéses tartalom előnézete. Jelentkezzen be a hozzáférés ellenőrzéséhez.