Az epe és az epehólyag anatómiája és működése
Mi az epe és mire van szükségünk? Mi az epehólyag funkciója? Ezekre a kérdésekre a következő bejegyzésben talál választ.
epe
Mire van szüksége a testnek az epére?
Az epe nélkül az evés már nem lenne öröm. Az epe összetevői fontosak a zsír emésztése szempontjából. Enélkül gyomor-bélrendszeri panaszok és terjedelmes hasmenés jelentkeznek.
A belek tápanyagot biztosítanak számunkra
Az egyik a rosszindulatú emésztésről beszél, amikor a zsíremésztés már nem működik megfelelően. Ami azt jelenti, hogy a gyenge emésztés az étel elégtelen lebomlása és feldolgozása miatt következik be.
A bélnek nemcsak a széklet formálása, hanem a táplálék tápanyagainak megtartása is a testünk számára szükséges. Az elektrolitokon, például a kalciumon vagy a magnéziumon kívül ez vitaminokat, nyomelemeket (cink, vas) és energiaforrásokat, például szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat is tartalmaz.
Epe nélkül nincs zsíremésztés
És itt játszik szerepet az epe. Főleg a májban képződik, az epehólyagban tárolódik, és ha szükséges, innen a felső vékonybélbe viszik.
Az epesavak az epe fontos részét képezik. Feladatuk a zsírok és bizonyos zsírban oldódó vitaminok csomagolása. A zsírok ugyanis nem oldódnak fel a vékonybél vizes váladékában.
Úgy gondolhat rá, mint egy salátaöntetre: ha olajat önt ön ecetbe, az nem oldódik fel benne, függetlenül attól, hogy mennyi ideig és erőteljesen kevergeti. Újra és újra zsíros film rakódik le a felületre. Hasonló a testünkben lévő úgynevezett lipofil ("zsírszerető") anyagokkal.
Az epesavak két oldala
Megfelelő segítőkre van szükség ahhoz, hogy vizes folyadékban oldatban maradjanak, és így fel tudják őket készíteni az emésztésre. Az epesavak erre készülnek, mert rendkívül kifinomultak.
Két részből állnak. Amellett, hogy lipofilek, van egy hidrofil ("vízszerető") szakaszuk is. Ha több epesav kombinálódik, lipofil oldalukkal elzárhatják a zsírokat az ételtől, míg hidrofil oldaluk kifelé nyúlik a vizes környezetbe.
Az ilyen szerkezetet micellának is nevezik. Enélkül a belekben lévő zsírok nem tudnak felszívódni, és a székleten keresztül elvesznek.
Hasmenés, fogyás és hiánytünetek
Mint már említettük, az eredmény magas zsírtartalmú, terjedelmes széklet, valamint növekvő súlycsökkenési és hiánytünetek. Mivel vannak bizonyos vitaminok, amelyek szintén lipofilek, és ezért megfelelő "csomagolásra" van szükségük a feldolgozáshoz. Ide tartozik például a szemünk és a bőrünk számára fontos A-vitamin, a csont anyagcseréjéhez szükséges D-vitamin és a véralvadáshoz elengedhetetlenül szükséges K-vitamin.
Gyakorlati újrahasznosítás: az epesavak útja
Tehát láthatja, hogy az epe semmiképpen sem érdemelte ki rossz hírnevét és az asszociációkat, amelyek gyakran kapcsolódnak a kifejezéshez. Épp ellenkezőleg, mivel ez nagyon fontos számunkra, a test mindent megtesz, hogy ne veszítse el.
Igaz, hogy a máj folyamatosan új epét képez; Az epesavak teljes mennyisége azonban meglehetősen kicsi és nem elegendő a napi zsíremésztéshez. A sült sertéshús feldolgozásához ennek a mennyiségnek az ötszörösére lehet szükség. Ezért egy praktikus újrahasznosítási rendszer biztosítja, hogy az epesavak a testben maradjanak.
Miután elérték a vékonybél felső részét, ott végzik munkájukat, és végül újra felszívódnak a mélyebb bélszakaszokban. Vagyis ismét behatolnak a bélfalba, és eljutnak a portális véna véréhez, amelyben visszatérnek kialakulásuk helyére, a májba. Ott újra feldolgozzák őket, és rendelkezésre állnak a következő lakomára.
Ily módon az epesavak körülbelül 4-12 kört tesznek ki a májon, az epeutakon, a belekben és a vérben egy nap alatt. Az orvosok ezt a ciklust "enterohepatikus ciklusnak" is nevezik.
Epehólyag
Mi az epehólyag szerepe?
Az epehólyag egy üreges szerv, amely a májhoz tartozik. Az epe tartályaként szolgál, amely folyamatosan képződik a májban és az epevezetékeken keresztül a vékonybél felső részébe kerül.
Vacsora után indul
Az epehólyag maga nem termeli az epét, csak tárolja. Feladataik azonban nem csak az epe tárolását foglalják magukban. Inkább csak akkor lép működésbe, ha már ettünk valamit, és elkezdődik az emésztés. Mert szükségünk van az epére a zsírok feldolgozásához. Ezenkívül a szervezet saját anyagainak egy része csak az ő segítségükkel ürülhet ki.
A körte alakú üreges orgona igazi munkája étkezés után kezdődik. Csak két perccel azután, hogy a zsíros étel elérte a vékonybelet, az epehólyag összehúzódni kezd. A jelet messenger anyagokon és idegeken keresztül fogadja. Az összehúzódáshoz jelentős izomréteggel van ellátva, keresztbe vetett izomkötegekkel. Egyrészt biztosítja a szerv zsugorodását a folyadék kiszorítása érdekében; másrészt a ritmikus mozgások segítenek az ürítésben.
Az epehólyagból származó váladék eléri az epevezetéket, és a vékonybél felé viszi. A hasnyálmirigy csatornája, amely hozzájárul az emésztéshez, általában csatlakozik az úthoz.
Az epehólyag még többre képes
De még akkor is, ha szünetben van, az epehólyag nem tétlen. Belül egy zárt nyálkahártyaréteg béleli, amely erősen összehajtott. Ez megnöveli a felületet, így az epehólyag optimálisan elsajátíthatja második fő feladatát is: az epeváladék megvastagodását és koncentrációját a víz eltávolításával.
Ehhez a szervfalban lévő transzportereket és csatornákat használnak, amelyeken keresztül a víz bizonyos ionokkal (elektromosan töltött részecskék) cserébe távozik. Az elfoglalt epehólyag négy órán belül tízszeresére koncentrálhatja az epe térfogatát. A máj epe, amely egykor aranysárga volt, mára zöldbarna buborék epe lett.
A következő étkezésig ismét felhalmozódik az epehólyag belsejében. A szerv összesen 60 ml-t képes tárolni. Ez elég ahhoz, hogy a zsíros sertéssült is kicsi legyen.
Epevezeték
Hogyan fut az epevezeték?
Az epe a májban és az epevezetékekben termelődik. Bonyolult csatornarendszeren megy keresztül, mielőtt a felső vékonybélbe engedné. Itt döntő szerepet játszik a zsír emésztésében és a vízben oldhatatlan anyagok eliminálásában.
Körülbelül 650 ml epe termelődik naponta. Az epetermelés körülbelül 80% -át a máj, a többit az epevezeték sejtjei végzik. Az epehólyag maga nem járul hozzá a termeléshez, de tiszta tárolási funkcióval rendelkezik.
Vizsgáljuk meg közelebbről az epe áramlását. Ez nemcsak izgalmas, hanem magyaráz néhány panaszt és szövődményt az epe és a hasnyálmirigy területén.
Építészeti remekmű
A májat egyedi májlebenyek (acini) alkotják, amelyeken keresztül egy központi véna áramlik. Ebből a vénából számos májsejt zsinór fut ki sugárirányban kifelé, valamint más kis erek és: kis epevezetékek. Felszívják az epét, amelyet a szomszédos májsejtek alkotnak és szabadítanak fel. Innen folytatódik a lebenyhatárig, ahol az epét a máj saját epevezetékei fogadják.
Ne zavarjon ilyenkor. Nem csak egy epevezeték van, hanem több is: a máj fent említett epevezetékei, az epehólyagból történő beáramlás és végül egyesülésük a nagy epevezetékhez, a közös epevezetékhez.
A vékonybél felé vezető úton
De visszatérve a májra: Az epét eltávolítják az egyes májlebenyekből, és a szerv kijáratához, az úgynevezett máj portjához szállítják, ahova a máj minden útja be- és kilép. Röviddel ezután most beáramlik az epehólyagból, amely átöleli a máj alsó szélét, és nyakát a májkapu kimeneti csatornája felé fordítja. Mint már említettük, az epehólyag nem maga termeli az epét, de legfeljebb 60 ml-t tárol az emésztés fázisai között, hogy szükség esetén ki lehessen önteni.
A májat és az epeutakat összekötő közös epeutakban az epe a vékonybél felső része felé halad. A legtöbb embernél a hasnyálmirigy (hasnyálmirigy) kivezető csatornáját veszi fel, és végül a duodenumba áramlik.
Az epe felhalmozódása veszélyes lehet
Az epe- és hasnyálmirigy-csatornák egyesülése közvetlenül a vékonybélbe jutásuk előtt számos következménnyel járhat. A közös végdarabba vándorló epekő akadályozhatja a hasnyálmirigy-csatornát is. Legrosszabb esetben a váladék elmaradása a szerv veszélyes gyulladását váltja ki.
Ezzel szemben a hasnyálmirigy fejének daganata elzárhatja a közös epeutat és epe felhalmozódását okozhatja a májban. Ez a sárgaság (sárgaság) klasszikus képéhez vezet a bőr, a nyálkahártya és a szem sárgulásával.