Az esseni vegetáriánusok rendszeres táblázata oktatni akar; ren, nem hittérítő
Frissítve: 2012. június 21, 16:00
Eszik. Az esseni vegetáriánusok törzsvendégeinek táblázata nagyon népszerű. A törzsvendégek asztalánál, ahol mindig körülbelül 20 kolléga vesz részt, vásárlás közben recepteket vagy tapasztalatokat cserélnek. Meghívást kapnak azok a húsevők, akik többet szeretnének megtudni az egészséges táplálkozásról.
A hús nem életerő? Beteg vagy? Tatjana Petermann rendszeresen válaszol az ilyen kérdésekre, és elmagyarázza, hogy lemond a húsról, mert az állatokat nem szabad zárni és megölni ételük miatt. A vegetáriánus összejövetelen hasonló gondolkodású emberekkel találkozik. Folyamatosan növekszik, akárcsak a Vegetáriánus Egyesület. Most közzétette a tagság növekedésével kapcsolatos adatokat: az előző évben 40 százalék.
Ugyanez vonatkozik az esseni regionális csoportra, ahová minden alkalommal két új tag érkezik - mondja Ralf Schmidt, aki tíz évvel ezelőtt vette át a csoportot. Régen Oberhausenbe járt, ma a vegetáriánusok a déli negyedben jönnek össze. Fele tojás, tej- és bőrcipő nélkül is él, és vegán. A férfiak és nők aránya egyenlő, az átlagéletkor 30-50 év.
Nincs szükség indokolásra
A húsevők egyszerűen azért nem találkoznak, mert szeletet vagy steaket esznek: Miért éppen a vegetáriánus csoport? "Mert szép" - mondja Tatjana Petermann. Élvezi, ha olyan emberek közelében van, akiknek nem kell igazolnia magát. A párod feladta. Külön étkezések vannak: húsgombócot süt, sütőben vagy tofu pogácsában készíti el. Salátán találkoznak - mondja a 43 éves.
Fokozatosan vegetáriánus lett, gyermekkorában vonakodva „koptatott roládákat töltött az arcába”, később túlélte a hús utáni vágyat. Most következetes: "Egyesek irigylik minket, mert nem tudják megtenni."
Cseréljen recepteket és tapasztalatokat
A törzsvendégek asztalánál, ahol mindig körülbelül 20 kolléga vesz részt, bevásárlás közben recepteket vagy tapasztalatokat cserél. Meghívjuk azokat a húsevőket, akik többet akarnak megtudni az egészséges táplálkozásról - mondja Schmidt. Információs standokat tervez a belvárosban vagy az állatmenhely fesztiválon. Nevelni akarnak, nem hittérítéssel. Tatjana Petermann már írt a McDonald’snak a gyári gazdálkodásról. A válasz: "Utalvány vegetáriánus hamburgerhez".