Az étel "korlátozása" és a "lelki" felfedezése között
Miért eszünk ?
A kérdés egyszerűnek hangzik, és senki sem habozik válaszolni, hogy eszünk, mert testünknek táplálékra van szüksége a működéséhez. Pontosabban: egyrészt energikus üzemanyagra (szénhidrátok és zsírok) van szüksége, amely lehetővé teszi a fizikai aktivitást és fenntartja a testhőmérsékletet, másrészt az építő- és javítóanyagok (fehérjék és ásványi anyagok) számára képes megbirkózni a szervek növekedésével és viselet. A válasz annál nyilvánvalóbbnak tűnik, mivel mindannyian tisztában vagyunk azzal, hogy nem ehetünk, mivel testünk nem tartalmazza az összes energiát, amelyre élete során szüksége van. A külső hozzájárulások ezért elengedhetetlenek.
Sok ember fejében az, hogy nem eszik, böjtöl, napokon belül halálhoz vezet. Bár ez nem igaz, és több hétig, sőt hónapokig is eltart, mire az éhhalál bekövetkezik, továbbra is tény, hogy a táplálkozás a testünkben alapvető funkció. Eszünk azért, hogy testünk működőképes és fenntartható maradjon.
De csak ez az oka ?
Az étkezés különböző módjait és az összes étrendet megvizsgálva, amelyek eltérnek a hagyományos étkezési szokásoktól, könnyen megállapíthatjuk, hogy sok más okból is eszünk, és hogy az étrend a célok elérésére is használható. Például az ételnek terápiás célja lehet.
Valójában sok ételt gyakran használnak gyógyító tulajdonságaik miatt: spenót és tojás vérszegénység ellen, rizs magas vérnyomás és veseproblémák esetén, aszalt szilva székrekedés esetén, tejtermékek a meszesedés megelőzésére, burgonyalé gyomorhurut és fekély kezelésére stb.
Az ezen étrendben választott ételek nemcsak táplálják a testet, hanem terápiás hatással is rendelkeznek, mivel támogatják, enyhítik vagy erősítik a különböző szervek működését.
Az élelmiszer a táplálkozásban betöltött szerepével együtt felhasználható a megelőzés.
Sok betegséget súlyosbít a nem megfelelő étrend: ez a cukorbetegség a cukor túlfogyasztása, a zsírfelesleg miatti májproblémák stb.
Más betegségeket közvetlenül a nem megfelelő étrend okoz: a felesleges zsírból eredő arteriosclerosis, a sav túlterheléséből adódó bizonyos reuma és a vitaminhiányból eredő bizonyos immunhiány. Az ételek okos megválasztásával, vagyis a rendellenességekért felelősek csökkentésével vagy megszüntetésével, vagy hiányzóak hozzáadásával csak étellel lehet aktív megelőzést végrehajtani.
Az ételeket különféle célokra is fel lehet használni, például esztétikára stb.
Az elme megtisztulása a test által
Az ételnek nem mindig vannak olyan anyagi céljai, mint amiket az imént láttunk. Ő is tud szellemi célja van. Ebben az esetben a diéták célja nem annyira, hogy befolyásolja a testet és annak működését, hanem az is az elme. Az összes főbb monoteista vallás a szellemi cél elérése érdekében többé-kevésbé súlyos tartózkodási időszakokat szorgalmazott. A keresztényeknek nagyböjtje van, ez a 46 napos tartózkodási és nélkülözési időszak Mardi Gras-tól Húsvét napjáig tart. A ramadán az a hónap, amikor a muszlimok böjtöt tartanak napkelte és napnyugta között.
Az ókorban a böjtöt vallási okokból gyakorolták a föníciaiak, az asszírok, a görögök és a rómaiak. Egyiptomban az Ízisz és Ozirisz rejtélyeinek jelöltjei 7 és 42 nap közötti böjttel készültek. Görögországban az eleusinai misztériumok résztvevői 7 és 9 nap között böjtöltek.
Az orvostudományban is jól ismert, hogy az éhgyomorra és a nagyon korlátozó étrendeknek tisztító hatása van.
A következőt tanítja nekünk nemes prófétánk:
„Gyorsan és egészségre tesz szert. Ez egy pihenés, amelyet az emésztőrendszerhez rendelünk, megszabadítja a paraziták testét, megtisztítja a beleket ... "
Fizikailag ez a tisztítás a következőképpen zajlik: amikor egy organizmus már nem kapja meg kívülről a szükséges tápanyagokat, akkor autolízissel a saját szövetéből veszi le őket. Az autolízis a hús emésztésének belső folyamata, amelyet enzimek végeznek magában a testben. Szó szerint az autolízis azt jelenti: önmagának (önmagának) emésztését (lízisét).