Az étrend és a koszorúér közötti kapcsolat bizonyítékainak szisztematikus áttekintése
A tanulmány számos táplálkozási intézkedésre érvényes összefüggést (pozitív vagy negatív) talált a szívkoszorúér betegséggel (CHD). Az adatok a mediterrán étrendre a legjobbak.
Nagyon sok irodalom kapcsolja össze az étrendet és a szívbetegségeket. Ezen egyesületekről azonban még nem készültek szisztematikusan megbízható bizonyítékok.
A kanadai kutatók ezért kiterjedt irodalomkutatást végeztek, és 146 prospektív kohorsz- és 43 randomizált, kontrollált vizsgálatot elemeztek az 1950 és 2007 júniusa közötti időszakban.
Négy kritérium alapján határozták meg az oksági kapcsolatot. Minél több kritérium teljesült, annál erősebb a kapcsolat az étrend és a CHD között.
A bevált (4 kritériumnak megfelelő) táplálkozási védőintézkedés magában foglalta a zöldségek és diófélék fogyasztását és a mediterrán, kiváló minőségű étrendet. A transz-zsírsavak és a magas glikémiás indexű vagy magas glikémiás terhelésű élelmiszerek negatív hatása egyaránt erős volt.
Mérsékelt bizonyítékok álltak rendelkezésre (3 kritérium) a halak, tengeri omega-3 zsírsavak, folsav, teljes kiőrlésű gabonafélék és az étkezésből származó E-, C- és béta-karotin, valamint gyümölcs, rost és alkohol fogyasztására vonatkozóan.
Nem volt elegendő bizonyíték (2 kritérium) az E és C vitaminok tabletta, telített és többszörösen telítetlen zsírsavak, összes zsír, alfa-linolénsav, hús, tojás és tej bevitelére vonatkozóan.