Az étrend feláldozza Románia Libera tejtermelését
»A termelők 7% -kal csökkentették a feldolgozott tej mennyiségét. »A szarvasmarhák száma csaknem harmadával csökkent 2007-hez képest. A fogyasztók inkább az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és .
Stefan Panfili 0 hozzászólás
»A gyártók 7% -kal csökkentették a feldolgozott tej mennyiségét.
»A szarvasmarhák száma csaknem harmadával csökkent 2007-hez képest.
Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztói preferenciája és a szarvasmarha-állományok brutális, több mint 54 000 fővel történő csökkentése negatívan befolyásolta a gazdák által szállított tej mennyiségét.
A gazdálkodók és a termelőegységek összegyűjtő központokba szállított tej mennyisége 2008 júliusában 8% -kal csökkent ez év júniusához képest. 2007 júliusához képest ugyanezt a tendenciát regisztrálták, de a csökkenés 7% volt. Az Országos Statisztikai Intézet által közzétett adatok szerint a 8% -os csökkenés 9083 tonnát, a 7% -ot pedig 7847 tonnát jelent.
A csökkenés fő oka egy másik stratégia a nagy processzorok értékesítésére, amelyek alacsonyabb zsírtartalmú termékek népszerűsítését választották, a nagyobb mennyiségűek kárára - mondta Horea Orasanu, az Albalact gyűjtemény-igazgatója . Az alacsonyabb tejigényt az motiválja, hogy a gyűjtőegységek körülbelül 3,5% -os zsírszázalékkal fogadják, és a megtermelt tej nagy része 1,5%. A maradék zsírt tejszín vagy vaj előállítására használják fel, és mivel a zsíros termékek mennyisége csökken, a tej iránti igény csökken - magyarázta Orasanu. A Román Tejipari Munkaadók Szövetségének (APRIL) ügyvezetõ igazgatója, Valentin Blanaru egyetértett az Albalact magyarázatával, hozzátéve, hogy "a románnak szokása a magas zsírtartalmú termékek fogyasztása, és az a tény, hogy kezdünk kevesebb zsíros termék fogyasztása nagyon jó dolog ".
Ugyanakkor Blanaru nem gondolja, hogy ez a fő oka a feldolgozott tej mennyiségének csökkenésének, sürgető probléma a szarvasmarhák számának körülbelül 30% -os csökkenése. "Az okok között szerepel az a tény, hogy 30% -kal kevesebb szarvasmarhánk van, mint tavaly, a csökkenés 2008-ban 140 000-ről 99 000-re csökkent. Ennek oka a gazdálkodók pénzhiánya, akiknek nincs mit etetniük és levágniuk. ez a tendencia folytatódik, a jövő év tragikus lesz a romániai tejipar számára, amikor a szarvasmarhafejek eltűnése fokozódik "- pontosította Blanaru.
Egy másik tényező, amely a következő hónapokban befolyásolja a tejipart, a hideg évszak kezdete, amikor a tehenek jóval kevesebb tejet termelnek, mint télen vagy tavasszal. Blanaru azt is elmondta nekünk, hogy "a tejtermelést mindenképpen befolyásolni fogja, és a feldolgozó egységek valószínűleg a kapacitás 40-50% -án fognak működni".
Mindezek az elemek hatással lesznek a végső fogyasztóra, ami a tejtermékek polcárainak emelkedését okozza - mondta a tejüzem képviselője. A végső fogyasztót befolyásolhatja a tejtermékek piaci növekedése, de mivel 2008 választási év, a tisztviselők mindent megtesznek az árak ellenőrzéséért "- mondta Blanaru.
A helyi gazdák számára a megtakarítási megoldást a tejipar számára szánt európai pénz képviseli, amely az APRIL igazgatója szerint összesen 100 millió euró. De a probléma az ezekhez az alapokhoz való hozzáférés feltételeinek hálózata, amely a múltban sok embert megijesztett. "Szerencsére ezek a feltételek megváltoztak, és reméljük, hogy a gazdák további kérelmeket nyújtanak be" - tette hozzá Blanaru.
A PNDR adatai szerint a gazdaságok és a feldolgozó egységek pénzeszközeihez való hozzáférés érdekében idén márciusban és áprilisban 100 kérelmet nyújtottak be, ebből csak 10-et fogadtak el júliusban. De figyelembe kell vennünk azt a tényt, hogy nem mindegyiket tejfeldolgozásra és betakarításra szánják - mondta az áprilisi tisztviselő is.