Az étrend vércsoportjának áttekintése, mi köze van a genetikának az étkezéshez és a fogyáshoz

Egészségügyi videó: Minden autó hívása: A szeptemberi gyilkos/nehéz megölni/Noblesse Oblige (2020 november).

Az Eat Right 4 Your Type Diet hívei szerint a személyre szabott terv a betegség kockázatának csökkenését és a fogyás sikerének javulását eredményezheti, de nem minden egészségügyi szakember ért egyet.

köze

Javíthatja-e az egészségét a vércsoportja körüli étrend?

Az Eat Right 4 Your Type, más néven vércsoport-diétának nevezett étrend mögött az az elképzelés áll, hogy a vércsoportjának megfelelő étrend és életmód követése egészségesebbé teszi Önt, elősegíti az ideális testsúly elérését, sőt lassítja az öregedést feldolgozás. Így mondja az Eat Right 4 Your Type könyv szerzője, Dr. J. J. D'Adamo természetgyógyász. Eat Right 4 A típusod eredetileg 1996-ban jelent meg, és gyorsan eljutott a legnagyobb bestseller listákra. Azóta dr. D'Adamo számos könyvet jelentetett meg a táplálkozásról, köztük a Live Right 4 Your Type és a Change Your genetical Destiny c .

"Az Eat Right 4 Your Type Diet fogalma az, hogy a vércsoportok az emberi evolúció révén fejlődtek ki" - mondja a chicagói David Grotto, David Grott Nutrition Housecall tulajdonosa és A legjobb dolgok, amiket megehet. Az ötlet az, hogy "a legtöbb ember O típusú vadász és gyűjtögető volt, főleg állati fehérje alapú étrenden".

Hogyan működik pontosan a vércsoportos diéta?

D'Adamo azt mondja, hogy a lektineknek nevezett ételek fehérjekomponensei kombinálódnak a vérsejteken található antigénekkel, ami a vérsejtek összecsomósodását vagy agglutinációját okozza. D'Adamo szerint az agglutináció elkerülése javíthatja az egészséget azáltal, hogy segít az embereknek jobban kezelni a testsúlyt, valamint küzdeni a rákkal és a szívbetegségekkel.

Liz Weinandy, RD, az Ohio Állami Egyetem Wexner Orvosi Központjában, Columbusban, Ohio szerint a lektinek nagy mennyiségben fogyasztva veszélyesek lehetnek egészségünkre, de ahogy D'Adamo bemutatja hatásukat félrevezető lehet. Lehetséges egészségkárosodásuk csökkentése viszonylag egyszerű: Például a babban található lektinek egyszerűen kiküszöbölhetők, ha a babot néhány órán át vízben áztatják, majd 10 percig forralják - mondja Weinandy.

De D'Adamo elméletével külön étrendet dolgozott ki az A, B, AB és O vércsoportú emberek számára. Emellett testmozgást és általános egészséges szokásokat javasol, például elegendő mennyiségű víz fogyasztását - magyarázza Weinandy. Az étrend azonban konkrétan meghatározza, hogy milyen ételcsoportok engedélyezettek a különböző vércsoportok számára - és ez korlátozó lehet, mondja Weinandy.

Valójában, bár az embereknek gyakran eltérő táplálkozási szükségleteik vannak, az emberek összetett állatok, és ezeknek a vércsoport-sajátosságoknak a kaszálása túlságosan leegyszerűsítheti ezeket az igényeket - mondja Weinandy. "Egy teljes étrendre alapozni valószínűleg nincs sok értelme" - mondja.

Tudományos bizonyítékok támasztják alá a vércsoport-diéta hatékonyságát?

Bár egyél helyes 4-et, a típusod segíthet, mint bármely csökkentett kalóriatartalmú étrend, teljesen más kérdés, hogy van-e több egészségügyi előnye vagy sem. A terv kritikusai azt állítják, hogy kevés olyan tudomány támasztja alá azt az elméletet, miszerint a vércsoport szerinti étkezés javíthatja az egészségét.

"Mi köze az összecsomósodott vérsejteknek a testsúlyhoz? Megértem a szívbetegségeket és a vérrögök kockázatát" - mondja Grotto. "De ha jól tudom, nincs tudomány az agglutináció és a rák összekapcsolására." Weinandy egyetért ezzel és megjegyzi, hogy a könyv számos állítását tudományosan nem igazolták. Valójában egy, a PLOS One-ban 2014 januárjában megjelent cikk nem talált támogatást a vércsoport-étrend azon állításainak, miszerint ennek betartása javíthatja az egészséget és csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát. A kutatók 1455 tanulmány résztvevőjének felmérését elemezték, és megállapították, hogy egyes embereknek előnyös volt egy bizonyos étrend betartása, de ez független volt a vércsoportjuktól. Például az A típusú diétát követő embereknek alacsonyabb volt a BMI és a vérnyomás, mint a többi tanulmányban résztvevőnek, függetlenül attól, hogy A, B, AB vagy O típusú vérük volt-e.

Élelmiszerlista minden vércsoporthoz: Mit kell enni és kerülni

Ha érdekel a táplálkozási terv felfedezése, itt van egy áttekintés arról, hogy milyen ételeket fogyasszon, és hogyan maradjon távol az egyes vércsoportoktól:

  • O típus Ha Ön O típusú, a lakosság becslések szerint 46 százaléka, az Eat Right 4 Your Type program azt javasolja, hogy tartózkodjon a búzától, a tejtermékektől, a koffeintől és az alkoholtól. Ehelyett gyümölcsökre, zöldségekre és sovány, organikus húsokra törekedjen.
  • A típus Azok a személyek, akiknek a vére A típusú, egy ilyen ellen védett, beleértve a szójafehérjéket, a szemeket és a zöldségeket. Arra is ösztönzik Önt, hogy bio és friss ételeket fogyasszon a lehető legtermészetesebb állapotban.
  • B típus Azokat az embereket, akiknek a vére B típusú, mindenevőnek nevezik, akik sokféle ételt ehetnek. Kerülnie kell bizonyos ételeket - például kukoricát, búzát, hajdinát, lencsét, paradicsomot, földimogyorót, szezámmagot és csirkét -, és inkább kecskét, bárányt, birkahúst, nyulat, zöldségféléket, tojást és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket kell előnyben részesítenie.
  • AB típus Azoknak az embereknek, akiknek vércsoportja AB, a tofut, a tenger gyümölcseit, mint a mahi-mahi és a lazacot, a tejtermékeket, például a joghurtot és a kefirt, valamint a zöldségféléket kell választaniuk. Kerülje a koffeint, az alkoholt, a füstölt és füstölt húsokat, és igyekezzen több kis ételt enni a nap folyamán az étrend szerint.

Egy nap próba a vércsoport-diétánként minden vércsoport esetében

Itt van egy egynapos étrend minta minden vércsoportra, D'Adamo ajánlott receptjei alapján:

Írja be az O.

  • Reggeli: két szelet bio kenyér mandulavajjal, zöldséglével és banánnal
  • Ebéd: Spenót saláta sült marhahússal és gyümölcsszeletekkel
  • Snack: gyümölcs
  • Vacsora: báránypörkölt különféle zöldségekkel
  • Desszert: gyümölcssaláta

  • Reggeli: hajdina palacsinta juharsziruppal, tahinivel, lekvárral vagy citromlével
  • Ebéd: Curry földimogyoró tempeh sárgarépával, zellerrel és brokkolival
  • Snack: nyomkeverék
  • Vacsora: rizstészta fetával és zöldekkel
  • Desszert: Morzsa almás pite

  • Reggeli: zabpehely sózatlan vajjal vagy ghível
  • Ebéd: indiai curry saláta
  • Snack: kelkáposzta chips
  • Vacsora: Almával párolt bárányhús
  • Desszert: szentjánoskenyér fudge

Írja be az AB-t

  • Reggeli: Selymes tofu rántotta sárgarépával és cukkini
  • Ebéd: gomba leves krém
  • Uzsonna: Fehérbab Hummus zellerrudakkal
  • Vacsora: Grillezett tőkehal és zöldség sárgabarack és dió kuszkusz felett
  • Desszert: Liszt nélküli mandulavaj és mazsolás süti

A vércsoport-diéta lehetséges előnyei

"Nincsenek problémáim az A vércsoport ajánlásaival, ami növényi étrend" - mondja Grotto. "Összességében az ajánlások jók a legtöbb vércsoport esetében."

Egyél helyes 4 típusú étrend segít az embereknek csökkenteni a kalóriákat, és fogyáshoz vezethet. "Sok más diétával ellentétben az általános tanács jó" - mondja Grotto. - Megnéztem azokat a betegeket, akik azt mondják, hogy jobban érzik magukat a diéta betartása után.

A vércsoportos étrend bizonyos körülmények között segítheti az embereket?

Van azonban bizonyíték arra, hogy bizonyos vércsoportú emberek hajlamosabbak bizonyos betegségekre. Például: "Az O vércsoportú embereknél fokozottan fennállhat a nyombélfekély kockázata. Az A típusú betegeknél nagyobb lehet az atrófiás gyomorhurut kockázata" - mondja David JA Jenkins, PhD, MD, az egyetem táplálkozási és anyagcsere-kutatási elnöke. Torontóból. Egyes O vércsoportú betegeknél specifikus fehérjék vannak, amelyeket a Helicobacter pylori baktériumok támadnak meg, amelyek gyakran fekélyekkel társulnak.

Hasonlóképpen, ezt a baktériumot atrófiás gastritishez is társították, bár az A vércsoport és az atrophiás gastritis közötti pontos kapcsolat nem ismert.

Nincs azonban olyan bizonyíték, amely alátámasztaná azt az elméletet, hogy egy adott vércsoportra szabott étrend fogyasztása bármilyen hatással lenne ezekre az állapotokra - mondja dr. Jenkins.

Biztonságos a vércsoport-diéta? Mire számíthat, amikor megpróbálja

Aggodalomra ad okot, hogy az Eat Right 4 Your Type étrend túl magas fehérjetartalommal rendelkezik az O vércsoportúak számára. "Az állati fehérjét, különösen a vörös húst, összefüggésbe hozták olyan egészségügyi problémákkal, mint a szívbetegség és a vastagbélrák" - mondja Grotto.

A táplálkozási szakemberek azt is mondják, hogy az egyének alultáplálkozhatnak, ha betartják az étkezési tervet.

"Az Eat Right 4 Your Type Diet kalcium-kiegészítőket ajánl [például O és A típusú embereknek], akik nem ehetnek tejtermékeket" - mondja Amy Jamieson-Petonic, RD, a Cleveland Medical Center gyermek- és sportgyógyász táplálkozási szakértője. Az Ohio-i Akronban található. "De csak bizonyos mennyiségű kalciumot kaphat a kiegészítőkből, és sokkal többet kap az ételektől. Ha sokáig tartja ezt a diétát, vitamin- és ásványianyag-hiányokat tapasztalhat."

A véres étrend másik lehetséges hosszú távú problémája sok fogyókúra közös hátránya: a korlátozás unalomhoz vezet. "Ha elveszi kedvenc ételeit, függetlenül attól, hogy vannak-e szilárd tanácsok, vagy sem, ez szinte halálbeteg minden táplálkozási programnál" - mondja Grotto. "Ha azt mondod az embereknek, hogy kerüljék a gyümölcsöt vagy a fehér liszttel készült dolgokat, később sok bosszúval visszatérhetnek ezekhez az ételekhez." Néhány kritikus szerint az Eat Right 4 Your Type túl nagy hangsúlyt fektet a vércsoportra, és nem veszi figyelembe az egyéni különbségeket. "Megvizsgálnám az egyén étkezési preferenciáit és az egészségügyi kihívásokat, például a stroke kockázatát és az allergiákat" - mondja Grotto.

Meg kell próbálnia a vércsoport diétáját a fogyás és az egészség javítása érdekében?

"Bármit is tesz a fogyáshoz, annak ésszerűnek kell lennie ahhoz, hogy fenntartható legyen" - mondja Weinandy. Megjegyzi, hogy a vércsoportos étrend néhány embernél működhet, de tekintettel arra, hogy mennyire korlátozó, az embereknek gondjai lehetnek hosszú távú kitartással - és így nem tudják visszanyerni az elvesztett súlyt tartani.

Mégis, a vércsoport-diéta előnyeire kíváncsi emberek számára Weinandy nem látja kárát, ha rövid időre kipróbálja. "Ami még fontosabb, győződjön meg róla, hogy egészséges ételeket fogyaszt, amelyek nem feldolgozottak" - tanácsolja, megjegyezve, hogy gyakran a mediterrán vagy általános egészségi állapotra utalja a betegeket, és a betegeket is.