Az étrendben ajánlott burgonya - Diéta; Diéta
A burgonya nem hízik. Eloszlott az a mítosz, miszerint a burgonyát nem szabad az étrendbe felvenni. A kutatók szerint nincs oka annak, hogy a diétázó embernek ki kell iktatnia a burgonyát az étrendjéből. Megfelelően elkészítve ezek a zöldségek fontos szövetségesek a súlygyarapodás elleni küzdelemben.
Noha olajban sütve vagy vajjal elkészítve, más ételekhez hasonlóan, igazi kalóriabombákká válhatnak, egyszerű módszerekkel előállítva, a lehető legközelebb a természeteshez, de a burgonya valóban felhasználható az étrendben a fogyás érdekében.
Emellett jelentős mennyiségű tápanyagot hoznak.
A Davis-i Kaliforniai Egyetem szakemberei azt állítják, hogy ez a zöldség nem hízik meg. A tanulmány megállapításait az Amerikai Elhízás Elleni Társaság 28. éves ülésén hozták nyilvánosságra. A tanulmány a burgonyafogyasztás 86 túlsúlyos nő étrendjére gyakorolt hatásán alapult 3 hónap alatt.
A kutatások nem mutattak bizonyítékot arra, hogy ez a zöldség hizlalna, annak ellenére, hogy magas glikémiás indexű élelmiszernek nevezték - írja a NetDoctor. Tekintettel arra egy közepes méretű burgonya körülbelül 100 kalóriát tartalmaz, de nagyobb mennyiségű káliumot is tartalmaz, mint egy banán, ez az étel a fogyás diétájának része lehet, kockázat nélkül - állítják a kutatók.
Ajánlások a burgonya elkészítéséhez
Kalóriabevitelük jelentősen változhat attól függően, hogyan főzzük - állítják a táplálkozási szakemberek. A legegészségesebb, ha vízben megfőzzük a burgonyát. Így a tápanyagok és az energia értéke sértetlen marad. Azt is megsütheti, hogy megőrizze ízét, anélkül, hogy kalóriákat tartalmazna.
Elkerülni: chips és hasábburgonya.