Az étrenddel kapcsolatos glutén intolerancia már kora gyermekkorától kezdve

intolerancia

Holland tanulmány kimutatta, hogy a glutén intolerancia vagy a „cöliákia” kialakulásának kockázata összefüggésben lehet a korai gyermekkori étrenddel. Ez az autoimmun betegség akkor fordul elő, amikor a beleket rendszeresen gluténnel érintik, ami gyulladásos és immunválaszt okoz a vékonybél nyálkahártyájában. Ez károsíthatja megjelenését, majd megakadályozhatja az ételek megfelelő emésztését, és olyan tüneteket okozhat, mint hasmenés, puffadás, hasi fájdalom, fogyás. Kezeléséhez ezért el kell távolítani az étrendből a gluténalapú ételeket. A lisztérzékenység Franciaország lakosságának 1% -át érinti, de a Association Française des Intolerants au Gluten szerint az eseteknek csak 10-20% -át diagnosztizálják. Emlékeztetőül megkülönböztetjük a glutén intoleranciát a glutén "érzékenységétől", ami nem igazolja ugyanazt az étrendi korlátozást.