Az étrendi őrületben az alacsony szénhidráttartalmú étrend megoldás a SpringerLink

Az alacsony szénhidráttartalmú divatos. Jobb? Néhány szakértő most figyelmeztet az alacsony szénhidráttartalmú étrendre.

megoldás

Dióhéjban: "Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem biztonságos, és kerülni kell őket" - hangsúlyozta Maciej Banach professzor a lengyelországi Lodzból. Ez növeli a szív- és érrendszeri betegségek, de a rák kockázatát is. Csak egy rövid kísérlet a fogyás, a vérnyomás vagy a glükóz csökkentésére.

Banach az amerikai "Nutrition Examination Survey (NHANES)" nyilvántartására hivatkozik 1999 és 2010 között. Csaknem 25 000 résztvevőt regisztráltak, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet választottak, beleértve a CHD-ben bekövetkezett halálozást, az agyi érrendszeri betegségeket, beleértve a stroke-ot, és a rákot. valamint az általános halandóság. Az átlagéletkor 47,6 év volt, a nők aránya 51%. A legmagasabb szénhidrát (KH) fogyasztású alanyokkal összehasonlítva a legalacsonyabb szénhidrátfogyasztásúak összhalandósága 32% -kal magasabb volt, a kontroll periódus 6,4 év volt. A megfelelő halálozási arány a CAD, az agyi érrendszeri betegségek és a rák esetében 51, 50, illetve 35% volt.

Ezeket az adatokat hét prospektív kohorszvizsgálat meta-elemzése támasztja alá, összesen 447 506 résztvevővel, 15,6 éves utánkövetéssel. A minden okból eredő halálozás 15%, a szív- és érrendszeri halálozás 13%, a rákos halálozás pedig 8% volt.

Az a spekuláció, hogy az alacsony szénhidrátfogyasztás kedvezőtlen hatásai miért lehetnek felelősek, több ponton is egyértelműen eltértek a többi táplálkozási dogmától. Banach szerint a túl kevés gyümölcs és a túl sok állati fehérje, a koleszterin és a telített zsírsavak, valamint az ásványi anyagok, a vitaminok és a másodlagos növényi anyagok különbségei szerepet játszhatnak. Tudott!