Az intervallumos böjt egészséges! Info3, 2018. április - Info3 Verlag
Időszakos böjt: Az alultápláltság okozta betegség és halálfélelem ijesztő mértékben növekszik. Kísérletezzen, és próbáljon ritmusban enni.
"Ma a cukor veszélyesebb, mint a puskapor" - állítja józanul Yuval Noah Harari izraeli történész "Homo Deus" című könyvében, és csak egyet nevez meg a sok étel közül, amelynek áldozatai milliókba kerülnek. A tények riasztóak: 2012 alapján az ön-vegán tudós megállapította, hogy világszerte 56 millió halálesetből 620 000-et emberi erőszak okozott (120 000 háborús áldozat és 500 000 egyéb bűncselekmény áldozata). Harari szerint ehhez képest a cukorbetegségben elhunytak száma sokszor olyan magas. Számuk több mint tizenkétszerese a háborús áldozatoknak: 1,5 millió ember halt meg 2012-ben a civilizáció ezen betegségének következtében.
A halálos kimenetelű cukorbetegséget megfelelő étrenddel és egyéb életmódbeli intézkedésekkel 90 százalékkal meg lehet előzni - ezt a vezető táplálkozási szakember, orvos és Walter C. Willett, a Harvard professzora zárta le. Összehasonlítható módon elkerülhető volt a CHD (a szívkoszorúerek gyakran halálos kimenetelű betegsége) 80 százaléka, a stroke 70 százaléka és a vastagbélrák 70 százaléka (Willett összes adatai a Science folyóirat 2001-től).
Elkerülhető szenvedés
A diéta napjainkban a halál legfőbb oka. Így megelőzhető a krónikus betegségekkel és az idő előtti halálsal járó sok szenvedés. Egyre több ember, és valószínűleg sokan közületek is, kedves olvasók, tisztában vannak ezzel. Ugyanakkor egyre több a szenvedő, aki azt gyanítja, hogy ételintoleranciában szenved, gyakran olyan nehezen érthető tünetekkel, mint emésztési rendellenességek, bőrtünetek és kimerültség. Gyakran nincs klasszikus ételallergia a háttérben, de az étrend egésze bajba került és például túl sok hús, túl sok gabonatermék, túl sok cukor, túl sok tej, túl kevés rostban gazdag zöldség vagy egyszerűen túl sok, túl gyakran és rossz időben ették.
Egyre többen keresnek olyan étrendet, amely megfelel egy olyan étrendnek és életmódnak, amely megakadályozza a civilizációs betegségeket és az időskort, ugyanakkor növeli az életminőséget, a jólétet és az örömöt itt és most. Ezeket a sorokat mindazoknak szentelem, akik elindultak egy ilyen úton, és erősen ajánlom: Nem számít, mit csinálsz, akár vegetáriánus/vegán, gluténszegény, cukormentes - vagy egyszerűen csak egészséges és "organikus" -ra váltasz: kísérlet Ne hagyja, hogy becsapja magát a sok tömegtájékoztatásban, néha a baráti és ismerősök körében is szembeszálló cinizmus, ahol az emberek gúnyolják az egészséges ételek állítólagos kultuszát, és elítélik tanítványaik állítólagos totalitarizmusát - mindig Ismét egy népszerű téma az asztalnál, amely általában akkor merül fel, amikor az első sikereit megmutatja, legyen szó fogyásról vagy abbahagyni egy gyógyszert. Nem ritka, hogy ennek hátterében tiszta irigység áll.
Tehát legközelebb találkozik egy olyan cikkel vagy programmal, amely állítólagos fundamentalistákkal foglalkozik, akik „őrült” táplálkozási trendjeikkel „elrontani akarják az étkezés örömét” a „normális fogyasztók számára”, sőt a táplálkozást „helyettes vallásként” is gyakorolni akarják, majd vegyék el A legjobb, ha észre sem veszi. Személy szerint örülnék, ha az emberek kevésbé foglalkoznának ősvallásukkal és inkább az étrendjükkel, ha ugyanolyan nagy jelentőséget tulajdonítanának a vásárlásnak, az ételek elkészítésének és fogyasztásának, mint a templomokban, a mecsetekben és hasonlóknak. Helyek vezetnek. Ennek nem feltétlenül kell ateizmushoz vezetnie, mert a táplálkozás az öngondoskodás egyik formája, amely túlmutathat önmagunkon, amint azt a misztikus Angelus Silesius (1624-1677) egykor kijelentette: "A kenyér nem táplál téged: mi táplál téged kenyérben, Isten örök szava, élet és szellem. "
Az intervall diéták tartják fittnek
* Ajánlott könyv: Rudolf Steiner, kulcsszó egészség, szerkesztette Frank Meyer, Rudolf Steiner Verlag 2017, 85 oldal, 8,90 €