Az inzulin tüskék, az alakod csapása

Anaël Stolz 2016.12.24

Az egészséged szempontjából alapvető hormon, az inzulin azonban a súlygyarapodás egyik fő tényezőjét képviseli, de rájössz, hogy ezt a paramétert kontrollálhatod: az egészség a tányérodon van !

Az inzulin egy hasnyálmirigy-hormon, amelynek feladata a vércukorszint (a vércukorszint) szabályozása annak érdekében, hogy a lehető legstabilabb legyen.

Szekréciója akkor történik, ha szénhidrátokban gazdag ételeket fogyaszt (különösen egyszerű cukrokat és nagyon finomított termékekből származó ételeket). Az inzulin létfontosságú, felelős a vércukorszint csökkentéséért, amikor emelkedik.

Az inzulin hogyan hízik ?

A felesleges szénhidrát trigliceriddé alakul. A trigliceridek olyan molekulák, amelyek 3 zsírsavat tartalmaznak, tehát zsír, amelyet főleg a zsírszövetben tárolnak (szükség esetén energiatartalék lesz).

Lényeg: különösen az egyszerű szénhidrátokban gazdag ételek elősegítik a zsírtartalmat a szervezetben, mint a zsíros termékek !

Ezért érdeke, hogy különös figyelmet fordítsunk az élelmiszerek glikémiás indexére (GI).