Az om bajnok pisztráng; ga-3 - Marie Claire
Hozzáadás a Getty Images ® kedvencekhez
A pisztráng ideális a diétához
Olajos vagy félzsíros halak számára a pisztráng nem ellensége az alakjának. A szivárványos pisztránghoz 100 grammban 169 kalóriát és a lazac pisztránghoz 133 kalóriát tartalmaz. Ez olyan alapvető elemekből áll, amelyek fokozzák a diéta időszakát. Valóban tartalmaz fehérjéket, amelyek elengedhetetlenek a szervezet megerősítéséhez a sejtekkel való kölcsönhatásuk révén. Ezek az aminosavak többek között részt vesznek a szövetek összetételében, az izomrostokban és a szervek sejtmegújulásában. A diéta során a pisztráng fehérjéi erősítik az izomszerkezetet. Természetes étvágycsökkentőként működnek, ami csökkenti a további kalóriabevitelt és ezáltal jelentős súlycsökkenést vált ki. Nulla glikémiás terhelés mellett (mint minden hal és tenger gyümölcsei) a pisztráng olyan élelmiszer, amely nem növeli az inzulintermelést: az inzulint olyan hormonként ismerik el, amely cukorvágyat okoz. Nincs többé csalódás a pisztráng és a fehérjék energiaellátása miatt.
Omega-3 pisztrángban: jót tesz az egészségének
Olajos hal hírneve ellenére a pisztráng kiváló hal, amelyet az étrendünkbe be kell vonni. A zsírsavak elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez, azonban fel kell találni a telített zsírsavakat, amelyek a "rossz" koleszterin és a vér trigliceridjeinek növekedéséhez vezetnek. A pisztrángban található zsírsavak főként az omega-3 osztályba tartoznak, amelyek telítetlenek és többszörösen telítetlenek: ezekről a lipidekről azt mondják, hogy "nélkülözhetetlenek" a szív- és érrendszeri, agyi és hormonális rendszerek fiziológiája szempontjából. A pisztráng rendszeres fogyasztása tehát bölcs módszer a koleszterin bevitel szabályozására. Az omega-3 segít fenntartani a sejtmembránok integritását, szabályozza a vérnyomást és elősegíti az immunválaszokat. Segítenek a neurodegeneratív betegségek és a depresszió megelőzésében is. Az olajos halak, mint például a pisztráng (vagy akár a lazac, makréla, szardínia), ismert mennyiségű omega-3-ot szolgáltatnak a mindennapi élethez.