Az Omega 3, a vas egészségének kulcsa Cuget Liber
Az Omega 3 zsírsavak előnyei nemcsak megállítják a szív- és érrendszer egészségét, hanem szerepet játszanak az immunrendszer védelmében és megerősítésében is, így sokkal kevésbé vagyunk hajlamosak a tavaszra jellemző vírusokra. Az Omega 3 leggazdagabb forrása a hal, de vannak olyan növényi források is, amelyekből a savak asszimilálhatók, a mediterrán étrend releváns. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy hetente két-három adag halat fogyasszanak el, hogy megkapják a szervezet számára szükséges Omega 3 ajánlott adagokat, és ha ezt a mennyiséget túllépik, tudományosan bebizonyosodott, hogy legalább két évvel tovább élhetünk a normálnál. . Van azonban olyan ember, aki egyszerűen nem tud halat enni, nem bírja az ízét, nem tudja, hogyan kell főzni stb. Erre a kategóriára van egy megoldás: az Omega 3 vegetáriánus forrásai. Íme:
Az Omega 3 leggazdagabb forrásai közé tartoznak, és gyakorlatilag bármilyen típusú ételbe dobhatók, a joghurttól, a tál gabonától és a tejetől kezdve a hagyományos zöldséges pörköltig. Egy evőkanál lenmagolaj 7,980 mg Omega 3 zsírsavat tartalmaz.
Ezek egy másik Omega 3-ban gazdag forrás, és salátákba, keverékekbe, szószokba és sok más ételbe lehet erőltetni.
Vegetáriánusoknak és glutén intoleranciában szenvedőknek ajánlott, a kendermagokban nagy az Omega 3 mennyisége. Fehérje, ásványi anyagok és poniesítatlan zsírsavak, például gamma-linolsav (GLA) vagy sztearidonsav (SDA) is gazdagok. Annak érdekében, hogy ne rontsuk el őket, azt javasoljuk, hogy tartsa őket hűtőszekrényben.
A perilla nevű növényből származik, amelynek összetétele több mint 50% ALA-t (alfaninolsavat) tartalmaz. Egy teáskanál ennek az olajnak csaknem 9000 milligramm Omega 3-ot hoz.
Fogadok, hogy nem tudtad, hogy a karfiol kiváló Omega 3 forrás! Ezenkívül a karfiol egyéb, az egészségre kedvező tápanyagokat is tartalmaz, például káliumot, magnéziumot vagy niacint. Egy maroknyi karfiolban körülbelül 37 milligramm Omega 3 van, de a tápanyagok jobb asszimilációja érdekében a szakértők azt javasolják, hogy egy kicsit előtte, hat-hét percig temperáljuk, és adjunk hozzá egy kis citromlevet és olívaolajat.
Körülbelül 300 mg Omega 3 található egy csésze hummusban. De a titok abban rejlik, hogy az anyakomponens, amelyből a hummus készül, mégpedig a tahini, amelyet viszont kivonnak a szezámmagból. Finom, egészséges és kiváló az agy számára - írja le egy híres táplálkozási könyv szerzője, Freiman Mendel ezt az ételt.
Kevésbé ismert zöldség és az Omega 3 fontos forrása. Enyhén borsos, savanyú és sós ízű, ennek a zöldségnek egy része körülbelül 400 mg Omega 3-ot tartalmaz, és gazdag kalciumban, A-vitaminban, káliumban és vasban.
Az egyik adag kelbimbó körülbelül 430 mg alfalinolsavat tartalmaz, ami az ajánlott napi adag több mint fele.