Az öregedési folyamatot megfordító étrend
Az elmúlt években különös figyelmet fordítottak a ketogén étrendre. Egy új tanulmány azt vizsgálta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend megfordíthatja-e vagy legalább lelassíthatja-e az agy öregedését.
Az alacsony szénhidráttartalmú ételek lassíthatják az agy öregedését - tájékoztat a MedicalExpress. A felfedezést a New York-i Stony Brook Egyetem kutatói készítették, akik az agy öregedésével kapcsolatos neurológiai változásokat vizsgálták.
"Kísérletekkel jó és rossz hírekhez érkeztünk", - mondta Dr. Lilianne R. Mujica-Parodi, a Biomechanikai Mérnöki Kar professzora. "A rossz hír az, hogy azt tapasztaltuk, hogy az agy öregedése sokkal korábban kezdődik, mint azt korábban gondolták - amikor az ember 50 éves korához közeledik. A jó hír az, hogy ezt a tendenciát diéta útján megelőzhetjük, sőt meg is fordíthatjuk, ha a glükózt mint az idegsejtek üzemanyagát ketonokkal helyettesítjük. ", ő hozzáadta.
A tudósok szerint az életkor előrehaladtával az agy elkezd elveszíteni képességét a glükóz hatékony anyagcseréjére, az idegsejtek „éhesek” és az agyi hálózatok destabilizálódnak. Az agy több energiát nyer, ha alacsony szénhidráttartalmú ételeket fogyaszt, vagy ketonokat szed.
A ketogén étrend célja a ketonok felszabadítása a véráramba, hogy a szervezet a tárolt zsírokat használja fel fő energiaforrásként, nem pedig a szénhidrátokból származó vércukorszintet vagy glükózt. Miután a test elkezdi lebontani a ketonmolekulákat - a ketózisnak nevezett folyamatot -, a zsír által biztosított energiát kezdi felhasználni.