Az r; gime prot; ban ben; VIDAL
A fehérje étrend elve
A menük főleg fehérjéből állnak, általában étkezés helyettesítők formájában, például italok, levesek, porok vagy rudak, amelyek gyümölcsökhöz és zöldségekhez kapcsolódnak, napi egy evőkanál növényi olaj, vitamin-kiegészítők és ásványi anyagok kíséretében. A fehérje alacsony kalóriatartalmú, mert a test energiává történő átalakítása nem túl hatékony. Ezenkívül megakadályozzák az izmok energiaforrásként való felhasználását. Ezt az étrendet legfeljebb nyolc hétig követik.
A fehérje étrend érdeke és korlátai
Ez az étrend, amelyet mindig orvosi ellenőrzéssel kell kísérnie, havonta körülbelül 4–7 kg súlycsökkenést tesz lehetővé, általában anélkül, hogy túl sok éhséget okozna. Ez azonban nem segíti elő a fenntartható étkezési szokások elsajátítását. Másrészt a köszvény és a vizeletkövek kockázatát veszélyezteti. A fehérje-kiegészítők, például tasakok és rudak használata helyett olcsóbb a sovány hús, a fehér hal, a zsírmentes tejtermékek vagy a tojásfehérje fogyasztása. Egyszerűbben elmondható, hogy a fogyáshoz gyakran elegendő az étrend fehérjékkel, gyümölcsökkel és zöldségekkel való gazdagítása a zsíros vagy édes termékek kárára.