Az űrhajósok étrendje - Teo magazin

Az űrhajósok nem élvezhetik a "földiek" ételeit, ezért a NASA speciális étrendet dolgozott ki - írja a CNN. Az egyik szakember, aki ezt a táplálkozási programot kidolgozta, Maya Cooper azt mondja, hogy az egészséges táplálkozás és az étkezés kényelme között egyensúlyt nem olyan könnyű elérni odafent.

"Nagyon sok étel volt a menüben, nagyon jó ízléssel, de az utóbbi időben megpróbáltuk csökkenteni a bennük lévő só mennyiségét. Tehát sok elemet meg kellett változtatnunk, de az íze és a megjelenése emlékeztetni kell az otthoni ételeket "- mondta az, aki a NASA teljes táplálkozási programjának csaknem egynegyedét felállította.

Mivel jó izomtónusra van szükségük, az űrhajósok az űrben rengeteget tornáznak. Ehhez napi körülbelül 3000 kalóriát kell elfogyasztaniuk, ezért az ételnek nem csak vitaminnal kell tele lennie, hanem a szemnek is kellemesnek kell lennie.

Képzelje el, hogy korábban az űrhajósoknak, akik kint dolgoztak, külföldön különféle anyagokat kellett enniük, amelyeket csövekbe tettek, amelyek hasonlítottak a fogkrémhez, vagy a zselatinnal kis kockákká alakított ételt, hogy ne terjedjenek. "Most az étel inkább kék zsinór, mint egy turmixgép" - mondta Maya Cooper. Tehát a világűr embereinek étlapján indiai hal curry, rákfasírt, piskóta citrommal vagy akár csokoládé muffin található. Mindezt azonban meg kell védeni a hőtől, hogy táplálkozási tulajdonságaik ne sérüljenek. És mivel az ISS állomáson, az űrhajósok otthonában nincs hűtőszekrény, az ételt először fagyasztással szárítják, majd az űrben rehidratálják, nehogy elveszítsék vitaminjaikat.

---