Az RTL Jenke-kísérleti újságíró naponta 1 kiló húst eszik meg - és megbetegszik
2020. július 1., készítette: Stefanie Jakob Kategóriák: Táplálkozás
„A Jenke-kísérlet” című dokumentumfilmjéhez Jenke von Wilmsdorff újságíró két hétig - minden nap - 1 kg húst evett. A teste hevesen reagált erre. Ezután két hétig vegán lett. Most vegetáriánus, akit két hízósertés váltott ki.
Jenke von Wilmsdorff újságíró „A Jenke-kísérlet” című dokumentumfilmjéért rendszeresen szembesült az RTL-en. Olyan társadalmi kérdéseket próbált ki, mint például az alkoholfogyasztás vagy a szegénység.
A Jenke-kísérlet: köszvényes roham két nap után
Az RTL 2020 március elején közvetítette legújabb kísérletét. Július 1-jén, szerdán az állomás ismétlést mutat 20: 15-kor. A téma: húsfogyasztás. Erre Jenke két hétig napi egy kiló húst evett. Cím alatt: „Szeressétek és egyétek az állatokat - mennyi húsnak kell lennie?” Meg akarta mutatni, hogy a túlzott húsfogyasztás mit jelent a testével.
Ezzel szemben Jenke két hétig vegán étrendet követett. Itt is az egészségügyi szempont érdekelte. Az újságíró azt a kérdést vizsgálta, hogy a tisztán növényi étrend valóban egészségesebb-e.
Egészségének ellenőrzése érdekében Jenke a hús fázisában különféle teljesítményvizsgálatokon esett át. Például elemezték vérértékeit és meghatározták erekciós funkcióját. A teste azonban közvetlen reakciókat mutatott a túlzott húsfogyasztásra is: Jenke már két nap után köszvényes rohamot szenvedett.
Kísérlet után: Jenke vegetáriánus lesz
A négyhetes kísérlet során Jenke egy farmon maradt Hammban. Az állati termékek hátterében lévő lények megismerése érdekében elkísérte az „Elsa” és a „Schmali” hízósertéseket, kivágta az istállókat, etette és kiképezte őket. És végül szembesültem a kérdéssel: öljétek meg Elzát és Schmalit, vagy engedjék őket élni?
Jenke mindkét disznót megmentette, és bejelentette, hogy az RTL költségére Észak-Rajna-Vesztfáliában élő saját farmjukban élnek életük végéig. Az állatok életben hagyására vonatkozó döntése maga az újságíró számára is következményekkel járt: Mostantól vegetáriánusnak kell lennie, az üzlet szerint.
A műsorban Jenke egy másik kérdéssel foglalkozott: Milyen mennyiségű hús etikus és elfogadható a környezet szempontjából? Ehhez Indiába utazott, és felkereste a "Bishnoi" vallási közösséget. Ebben a húsfogyasztás társadalmilag tiltott.
A túl sok hús egészségtelen
A Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmezési Ügynökség (BLE) szerint minden német átlagosan évente 60,1 kiló húst eszik meg (2018-as adatok). Ez napi 164 gramm (0,164 kg) hús. A napi egy kilóval Jenke jóval meghaladta az átlagos fogyasztást.
Az a tény, hogy a túl sok hús egészségtelen, nem újdonság: tanulmányok kimutatták, hogy ennek meg kell rövidítenie a várható élettartamot, és növelnie kell a szívroham, agyvérzés, a cukorbetegség és a különböző rákos megbetegedések kockázatát. A Német Táplálkozási Társaság ezért azt javasolja, hogy aki húst eszik, ne fogyasszon hetente 300-600 grammnál többet - vagyis fele annyit, mint jelenleg.
A hús megszüntetése jobb a környezet számára
A kevesebb hús fogyasztása nemcsak egészséges, hanem a környezetre is kedvezőbb: a húsipar az egyik leginkább környezetkárosító ágazat. Az állattenyésztés és az állattenyésztés magas üvegházhatásúgáz-kibocsátást okoz, a takarmánytermelés pedig hatalmas mezőgazdasági területeket foglal el.
Nemcsak a hús elkerülése, hanem az állati termékek teljes kerülése is a legnagyobb hatással van ökológiai lábnyomunkra. Egy 2018 júliusi tanulmány szerint az állati termékek előállítása adja a mezőgazdasági üvegházhatású gázok kibocsátásának 60 százalékát. Hús és tejtermékek nélkül a világ mezőgazdasági területe akár 75 százalékkal is csökkenhet.
A vegán étrend valószínűleg a leghatékonyabb módszer az ökológiai lábnyom csökkentésére - mondta akkor a tanulmány vezetője. "Az állati termékektől való tartózkodás tehát sokkal hatékonyabb, mint pusztán fenntartható módon előállított hús- és tejtermékek vásárlása."
Az utópia azt mondja: A „Jenke-kísérlet” nemcsak információkat, hanem mindenekelőtt szórakozást nyújt. Kérdéses, hogy szükség volt-e arra, hogy Jenke egészségügyi veszélybe kerüljön. Másrészt az újságíró lenyűgözően megmutatta, mit tehet a testünk számára a húsfogyasztás - és ez önmagában egyértelmű figyelmeztetés mindenkinek, aki húst eszik.
A legtöbb ember ma már tudja, hogy a túl sok hús káros az egészségre. Az egészségtelen táplálkozás hatásait azonban ritkán érzi ilyen közvetlenül. Ha „A Jenke-kísérlet” arra vezet, hogy többen megkérdőjelezik húsfogyasztásukat, és a jövőben kevesebbet vagy egyáltalán nem esznek állati termékeket, az jó dolog. Nemcsak magunknak, hanem a környezetnek és az állatoknak is.
Megnézi: „A Jenke-kísérlet: szeretni és enni az állatokat - mennyi húsnak kell lennie?” Július 1-jén, szerdán fut. 20: 15-kor az RTL-en és elérhető a TVNow-n.