Az új kalóriacímkék

4 tápértékjelölési rendszert teszteltek kb. 1200 terméken, Franciaország szupermarketében 60 szupermarketben. A tesztek azonban nem tűnnek igazán meggyőzőnek.

telített zsírsavak

Egy európai rendelet 2016. december 13-tól kötelezővé tette az élelmiszerek tápértékjelölését. Így 2016 szeptembere és decembere között 4 címkézési rendszeren végeztek vizsgálatokat 4 francia régió (Ile-de-France, Normandia) mintegy hatvan szupermarketében., Auvergne - Rhône-Alpes és Hauts-de-France) 10 hétig.

Mi az értelme ?
Röviden, a kalória címke segít az ugyanazon termékcsaládba tartozó fogyasztóknak kiválasztani azokat, amelyek jobb táplálkozási minőséget mutatnak. Például egy bizonyos gabonapelyhet, egy csomag sütit vagy egy bizonyos lasagnát választanak, mert A címkéjük van, ami kevesebb zsírt, kevesebb cukrot, kevesebb sót garantál ...

A cél az elhízás trendjének megfékezése a fogyasztók körében napjainkban. Anélkül, hogy megfosztanák magukat, odafigyelhetnek étrendjükre és megelőzhetik a túlsúlyos betegségeket, például a cukorbetegséget, a magas vérnyomást vagy a szív- és érrendszeri betegségeket. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a túlsúlyos vagy elhízott egyének egészségbiztosításának többletköltségei normál testsúlyú egyénhez képest évente átlagosan 600 eurót tesznek ki. Ezeket az egészségügyi kiadásokat általában a társadalombiztosítás vagy a kölcsönös biztosító fedezi, ha vénykötelesek, de gyakran a beteg felelőssége marad.

Nutri-score

Ezt a címkét a Public Health France ügynökség tervezte (a Közegészségügyi Felügyeleti Intézet és a Megelőzési és Egészségügyi Oktatási Intézet egyesülésével), az Egészségügyi Főigazgatóság felkérésére, az Serge Hercberg professzor az Inserm-ből. A címke 5 termékosztályt oszt meg 5 betű (A-tól E-ig) és 5 szín szerint (zöld a legjobb táplálkozási minőség érdekében, piros a legrosszabb esetben). Ezért a másik neve "5C".