Az ultra-feldolgozott ételek befolyásolják a sejtek öregedését

A tudósok olyan betegségeket társítottak, mint az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és egyes rákos megbetegedések ezeknek az ételeknek az elfogyasztásához.

ételek

Egy új tanulmány megerősíti, hogy az ultra-feldolgozott élelmiszerek következményekkel járnak egészségünkre. Az elhízás, a magas vérnyomás és bizonyos rákos megbetegedések mellett ezek az ételek hatással vannak a sejtek öregedésére is. Íme a tanulmány következtetései.

A tanulmány rámutat az ultra-feldolgozott élelmiszerekre

A Navarrai Egyetem (Spanyolország) tudósainak egy csoportja közzétette eredményeiket az American Journal of Clinical Nutrition, miután bemutatták azokat az elhízásról szóló európai és nemzetközi konferencián. Arra összpontosítottak, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerek milyen hatással vannak egészségünkre. Ezek az olcsó ipari élelmiszerek gyakran túl zsírosak, túl édesek és sósak, például fagyasztott termékek, készételek vagy snack-sütik, és következményekkel járnak sejtjeinkre.

E kutatás elvégzéséhez 886 57–91 éves spanyolot hívtak fel, 4 csoportba sorolva: az ultrafeldolgozott élelmiszerek legnehezebb fogyasztóitól (napi minimum 3) a legkevesebbet fogyasztókig. Miután megkérdezte az étkezési szokásaikat és nyálmintákat szolgáltatott, az eredmények egyértelműek.