Az Útmutató a fenntartható ételekhez című új könyvem (előszó: Guillaume Meurice)! - Fogyasszon

Biztosan láttad a közösségi médiában: majdnem egy év írás és előkészítés után posztolok második könyvem, a Fenntartható Élelmiszer Útmutató, Guillaume Meurice előszava, 2020. január 23 !

Egy olyan fő környezeti témával foglalkozom, amely közel áll a szívemhez: hogyan lehet csökkenteni (könnyen és feláldozás nélkül) ételeink környezeti hatásait. Ebben az illusztrált gyakorlati útmutatóban, Több száz tippet, tanácsot, valamint hatékony és reális recepteket osztok meg veletek a klímabarátabb étrend megtartása érdekében, természeti erőforrások, talajok stb., anélkül, hogy elveszítené az íz élvezeteit vagy ott töltené napjait.

című

A konyha felszerelése ökológiailag csökkenteni kell a csomagolást, a komposztot kert nélkül is válasszon alacsony szén-dioxid-tartalmú ételeket, cserélje ki a sok vizet igénylő ételeket, egyél inkább helyi, fogadja el a szezonalitást étkezéséből kevesebbet (de jobbat) fogyasszon, jobban megőrzi a gyümölcsöket és zöldségeket, hogy kevesebbet pazarolja őket, tervezzen étkezéseket, tudja megfejteni a címkéket termékek stb. Minden oda megy !