Ázsiai fehérjetartalom hajdinával és csicseriborsóval - tökéletes test
Ez az ízletes étel nagyon finom, és tökéletes a vegánok és a gluténmentes étrendben szenvedők számára. A hajdina és a csicseriborsó kiváló növényi fehérjeforrás, a kesudió egészséges telítetlen zsírokat biztosít a test számára, a zöldségek pedig rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat.
Elkészítési idő: 10 perc Főzési idő: 15 perc Teljes idő: 25 perc
- Hajdina
- Csicseriborsó
- brokkoli
- póréhagyma
- pirospaprika
- Szójaszósz kevesebb sóval (Tamari)
- Só, bors
- Az Ön által választott fűszerek (curry, gyömbér, kardamom stb.)
- Kesudió
- Kókuszolaj
Készítmény:
A hajdinát a csomagolás szerint főzzük, és vigyázzunk, ne süssük túl. Mossuk meg a brokkolit, vágjuk apróra és tegyük sós, forrásban lévő vízbe. Addig apróra vágjuk a póréhagymát és kókuszolajon megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paprikát és az előre megfőzött csicseriborsót, majd ízesítsük. Pároljuk közepes lángon, és adjunk hozzá egy marék kesudiót.
Hozzáadjuk a hajdinát és a brokkolit, és egy evőkanál szójaszószsal ízesítjük. Jól keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk kb. 3 percig.