Ázsiai haranglábas borjú recept; jó

gyümölcsös-egzotikus élmény

ázsiai

Hozzávalók:

  • 250 g basmati rizs
  • 500 g borjú (a lábtól)
  • 4 paprika (piros, sárga)
  • 2 paprika (zöld)
  • 1 kis doboz ananászdarab
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 60 ml zöldségleves
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál fehérborecet
  • 1 ek akácméz
  • 1 teáskanál gyömbérpor
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő

Munkaórák:

Elkészítési idő kb. 30 perc.
Főzési idő kb. 15 perc.

Készítmény:

Főzzük a basmati rizst a csomagoláson található utasítások szerint. Vágjuk a borjúhúst harapásméretű darabokra, a kaliforniai paprikát pedig nagyon keskeny, kb. 3 cm hosszú csíkokra.

A lé összegyűjtése közben ürítse le az ananász darabokat. A fokhagymát apróra vágjuk, összekeverjük 4 evőkanál ananászlével, zöldség alaplével, szójaszószsal, 2 evőkanál olívaolajjal, ecettel, mézzel, gyömbérporral és keményítővel.

Egy serpenyőben felmelegítjük a maradék olívaolajat, 2-3 perc alatt megsütjük a húst, hozzáadjuk a paprikacsíkokat, néhány percig sütjük.

Hozzáadjuk az ananász darabokat, belekeverjük a mártást, mindent felforralunk. Tálaljuk az ázsiai paprikás serpenyőt főtt basmati rizzsel.