B2-vitamin (riboflavin) IRBMS


Funkciók

irbms

- A riboflavin részt vesz a légzési és energia lánc. Lehetővé teszi a szukcinát átalakítását fumaráttá, utóbbi másodlagos módon integrálja a Krebs ciklus az ATP előállításához.

- A B2-vitamin a zsírsavak, purinok és bizonyos aminosavak katabolizmusában is szerepet játszik (dehidrogénezési reakciók).

ANC a B2-vitaminban

(A francia lakosság ajánlott táplálkozási bevitele, Ambroise Martin, Tech & Doc, Masson 2001) Az ANC felnőtteknél kb. 1,5-1,6 mg/nap. A sportoló intenzív aktivitása esetén a specifikus szükséglet kissé megnő: +1 mg/kg/nap 1000 Kcal-os kiegészítő kiadások esetén, nőknél 1800 Kcal-nál, férfiaknál 2200 Kcal-nál.

A riboflavin felszívódik a vékonybélben hidrolízis után. Ez a felszívódás az adagtól függ, de a túladagolás kockázata alacsony vagy akár nem is létezik, mivel ez a bél felszívódás egy bizonyos küszöbre (25 mg) korlátozódik. A szövetekben a riboflavin egy fehérjéhez kötődik. Lényegében az a májban, a szívben, a vesékben tárolva.