Baba zabkása receptek 4 egyszerű babakása, hogy Wunderweib legyen
Könnyedén elkészítheti a bébiételeket. Hannah Schmitz, a "Mama Cookbook" szerzője megmutatja, hogyan. Itt vannak a legjobb receptek, amelyeket otthon kipróbálhat.
Az ételszakértő, háromgyermekes édesanya és a "Tummy Love" alapítója különösen kedveli az egészséges táplálkozást. Hannah inkább maga főz gyermekeinek, ő állította össze nekünk a kedvenc zabkása receptjét.
Babakása az 5. hónaptól: édesburgonya és sárgarépa zabkása
A sárgarépakása az egyik legnépszerűbb belépő szintű kása. Mivel a sárgarépa egész évben szezonban van, és a legtöbb csecsemő nagyon jól tolerálja, mivel alacsony a növényvédőszer-maradék, a nehézfémek és a nitrát. A sárgarépának azonban székleterősítő hatása is van. Ez néha székrekedéshez vezethet a kiegészítő ételek kezdésekor. Itt jön be az édesburgonya. Édességével nemcsak kellemes ízt nyújt, hanem tele van rostokkal, amelyek serkentik az emésztést és kiegyensúlyozó hatásúak. Magas a C-vitamin és a béta-karotin tartalma is, amelyek állítólag megvédik a sejteket és erősítik az immunrendszert
Hozzávalók egy adaghoz:
½ édesburgonya (kb. 100 g), hámozott
100 g sárgarépa, hámozott
1 teáskanál vaj
Készítmény:
Az édesburgonyát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk. Gőzölje meg a zöldségeket egy serpenyőben vízzel kb. 8 percig, fedele zárva, amíg meg nem főznek. Öntse a zöldségeket egy szitán, és gyűjtse össze a főzővizet egy kis edénybe. Tegye az édesburgonyát a sárgarépával és a vajjal egy magas bögrébe. Pürésítse a botmixerrel sima, krémes péppé. Tálaljuk langyosan.
Babakása az 5. hónaptól: édesburgonya és tök zabkása
Ez a zabkása tökéletes kiegészítő ételek beviteléhez vagy snackként. Az édesburgonya és a sütőtök könnyen emészthető, enyhén édes jegyű. Kicsi csecsemőknél inkább kerüld a diót feltétként. Az elkészítési idő kb. 15 perc.
Hozzávalók egy adaghoz:
Készítmény:
A tököt mossuk le és magozzuk meg, majd vágjuk apróra. Mossa meg, hámozza meg és vágja apróra az édesburgonyát. Ezután a tököt és az édesburgonyát vízzel forraljuk fel egy serpenyőben, és pároljuk körülbelül 15 percig, amíg megpuhulnak. Öntsük le a vizet, de gyűjtsünk egy kis vizet a zabkásához, és 2 evőkanál vajjal és a zöldségekkel pürésítsük, amíg szép krémes nem lesz. Tálaljuk langyosan.
Bébiétel a 7. hónaptól: avokádó és borsó püré mentával
Az avokádó és a borsó püré mennyei. Olyan jó íze van: édes és különösen krémes. A menta csodálatos frissességet ad a zabkásának, az avokádó pedig különösen könnyen emészthető. Ez is egy igazi vitaminbomba, és az egészséges növényi zsírok mellett nagy mennyiségű fontos vitamint is tartalmaz, például A-vitamint, biotint és E-vitamint. A borsó aminosav-tartalma miatt erősíti a kicsik izmait, és a bőrre és az immunrendszerre is nagyszerű. Végül, de nem utolsósorban, ott van az erő szemes köles, amely tele van ásványi anyagokkal és szilícium-dioxiddal, ami viszont jót tesz a csontoknak és a kötőszövetnek. Egyébként nekünk, kismamáknak is működik.
Hozzávalók egy adaghoz:
½ avokádó (kb. 60 g)
Készítmény:
Egy serpenyőben forraljuk fel 300 ml vizet. Hozzáadjuk a köleset és kb. 10 percig pároljuk. 3 perccel a főzési idő lejárta előtt adjuk hozzá a borsót és hagyjuk főni. Csepegtesse le és öblítse le friss vízzel. A köles főzővíz mindig kissé keserű. Tegye az avokádót, a mentaleveleket és a köles-borsót egy magas bögrébe, és mindent sima péppé pürésítse. Esetleg adjon hozzá egy kis langyos vizet, amíg a kívánt konzisztenciát el nem éri. Tálaljuk langyosan.
Bébiétel a 10. hónaptól: sárgabarack banán joghurt krém
Csak érett banánt használjon csecsemők számára, különben székrekedés következhet be. Ami a chia magokat illeti, a vélemények eltérnek: egyesek a magokra esküsznek, mások feltételezett csodahatásukat teljesen eltúlzottnak tartják. Egyszerűen szeretem azt a gélesítő tulajdonságot, amelyet a magok felvesznek, amikor folyadékkal érintkeznek. Hagytam, hogy kicsikém kis adagokban kóstolja meg, például ebben a receptben, amikor az asztalnál ettek. Ha bizonytalan vagy kisebb a babája, csak a joghurtkrémben használja a chia magot, amelyet saját maga készít elő. Ha még mindig szoptat, a baba automatikusan élvezi azt a sok fehérjét, vitamint és egyéb tápanyagot, amelyet a kis fekete mag tartalmaz.
Hozzávalók felnőtt és csecsemő számára:
2 érett barack
1 banán (kb. 110 g)
2 evőkanál chia mag (egy éjszakán át áztatva)
Készítmény:
Mossuk meg a barackokat és vágjuk apróra, hámozzuk meg a banánt és vágjuk apróra. Pürésítsük össze a joghurttal, és ha akarjuk, néhány chia maggal turmixgépben vagy bottal. Hűtve tálaljuk.