Babsaláta hagymával és savanyú öntettel - böjt városi ízek
Babsaláta hagymával és savanyú öntettel - koplalás. Egyszerű és gyors saláta recept főtt száraz babból vagy konzervből. Hogyan készítsünk böjtös (vegán) salátát babgal és vékonyra felszeletelt lilahagymával? Diétás receptek. Böjt vagy vegán receptek. Bab receptek.
Ez a babsaláta hagymával nagyon jó! A nagymama mindig nagyböjt idején vagy az év egy péntekjén tette, és egy egyszerű ecetes olajos öntettel ízesítette. Mindig vékony szelet vöröshagymát tett bele, és egy kis paprikával díszítette. Mivel hunyorogtam, amikor éreztem az ecetet, a nagymamám külön tett egy részét, és megszórta egy kis citromlével. Abban az időben egy görög Hellas-gyümölcslé volt sárga műanyag palackokban, ami lehet köztünk, azt hiszem, citromsó volt vízzel.
Néha a nagymama a napraforgóolajat sütőtökolajra cserélte. A tökmagból származó hidegen sajtolt olajat mindig találták Arad piacain. Nagyon ízletes és aromás, sötétzöld színű, arany irizáló, rendkívül egészséges. Szeretjük tányérokra csepegtetni és friss házi kenyérszeletekkel megkenni.
Régebben a szárított babot este be kellett áztatni (hideg vízben), majd másnap több vízben fel kellett főzni (lásd itt, hogyan tovább).
Most már vannak babkonzervek kész babokkal, így sokkal gyorsabban elkészíthetjük ezt a salátát. Konzerv babot választok nagy fehér bogyókkal, paradicsommártás vagy más fűszerek (chili) nélkül. Csak bab sós vízben (természetes). Nem baj, ha a tarka babot fehérbabbal kombináljuk, vagy ha babot főzünk csicseriborsóval vagy lencsével.
Nagyon ajánlom egy meleg lencsés salátát hagymával (böjtölve is) - a recept itt.
Ebből a mennyiségből 2-3 adag babsaláta hagymával és savanyú öntet - böjt.