Baby zabkása spárga, feta és burgonya Ohhhh baby

Megkezdődik a spárgaszezon. Jelenleg ezeket az új, szezonális zöldségeket gyakrabban (de legfeljebb hetente egyszer) integráljuk Eli étkezési tervébe. A következő alapkása szolgál alapul, és önmagában vagy más összetevőkkel együtt szolgálják fel. A zabkása összeállításakor már azok az alapanyagok vezetnek minket, amelyeket szintén az asztalra teszünk. A spárgából készült babakását ezért ebben a receptben fetával és burgonyával egészítik ki.

Baba zabkása spárgával és fetával

A spárgával és a fetával két új étel van, amelyekre különös figyelmet kell fordítani. A spárgát nagyon magas víztartalom jellemzi, gazdag rostokban és vitaminokban (pl. Sok fontos B-vitamin, K-, E- és C-vitamin) és káliumban. Ez utóbbi serkenti a kiszáradást, miközben a vitaminok fontos anyagcsere-folyamatokat indítanak el. Egyébként a zöld spárga tápanyagtartalma magasabb, mint a fehéré. Az allergiás reakciók elkerülése érdekében nem szabad túl korán kezdeni a fetát. Alig hét hónapos korunkban kezdtük ezt a pépet. Különösen, ha a csecsemőt intoleranciával gyanítják, akkor van értelme még egy kicsit várni. Mindig ügyeljünk arra, hogy a feta pasztőrözött tejből készüljön, és mindig csomagoljuk a gőzbe, hogy a magas hőmérséklet még az utolsó bizonytalanságokat is eltávolítsa. Amit a spárga nem tartalmaz kalóriában, azt a feta magával hozza. Fontos zsírok és fehérjék, amelyek elősegítik az izmok felépítését.

Hozzávalók 5 adaghoz

• 5 kis burgonya
• 2 szár spárga
• 35g feta
• 10 evőkanál víz
• 5 evőkanál repceolaj

készítmény

1. Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk 1-2 cm-es kockákra
2. Hámozza meg a spárgát (csak a fehér spárgához szükséges), nagyszerűen vágja le a fa végeit, és vágja a szárakat kb. 2 cm hosszú darabokra
3. A fetát is vágja apróra
4. Gőzöljön össze mindent 20 percig
5. Ezután a keverőben lévő összes hozzávalót kétszer 15 másodpercig keverje a vízzel a legmagasabb szinten. Minél kevesebb ideig kevered, annál durvább a textúra.
6. Hagyja kihűlni a zabkását, ossza meg és fagyjon meg.
7. A repceolajat mindig közvetlenül a fogyasztás előtt adjuk a péphez - keverés közben is hozzáadhatja az olajat.

Tipp: Tapasztalataink szerint nagyon fontos, hogy az egyes darabokat milyen nagyra vágják a főzéshez, hogy mindegyiküknek legyen ideális főzési pontja. Mindig állítsa be a textúrát a baba életkorához. A nagyobb csecsemők, akik tapasztalt evők, képesek kezelni a kevésbé finom textúrákat. Ezek ösztönzik a rágást és a későbbi beszédet is.

A zabkása elkészítéséhez egyébként az Avent 4 az 1-ben bébiétel-készítőjét és a hozzá tartozó tároló rendszereket használjuk. Attól függően, hogy milyen pépről van szó, az Avent integrált keverője nem mindig hozza meg a kívánt állagot, ezért időnként további kört keverünk a sajátunkba.

Mennyire drága az alap spárgakása?

Tartózkodunk a költségek számításától az utolsó centig, beleértve az áramot és a vizet is, de becsült értékekkel dolgozunk. A költségek csak arra szolgálnak, hogy képet alkossanak arról, mennyibe kerül a zabkása adagonként. Használunk csak bio összetevőket, ami természetesen ennek megfelelően növeli az árat.

• 5 kicsi burgonya: 0,50 euró
• 2 szár spárga: 1,60 euró
• 35g feta: 0,30 euró
• 5 evőkanál repceolaj: 0,05 euró
• Villamos energia és víz: 0,20 euró

Ez 5 adag teljes költsége 2,65, így hozzávetőleges ára 0,53 euró adagonként.

---