Barbecue 7 tipp a kiegyensúlyozott és egészséges barbecue-hoz!
Jön a nyár és a jó idő, és ezzel együtt: barbecue ! Ebből az alkalomból kedvenc dietetikusa ad neked néhány tipp a teljes élvezéshez ennek a kis örömnek, miközben egészséges étkezés !
Barbecue: Hogyan élvezhetjük egészséges étkezés közben ?
1. Válasszon kevesebb zsíros húst
„Az egészséges grill egészséges alapanyagokból indul ki”. Ami a húst illeti, az egészségesebb barbecue titka helyettesítse a zsíros húsokat általában barbeucot használt sovány húsok. Ez korlátozza a tűz áramlását a zsírban, ami korlátozza a mérgező vegyületek képződését.
Egy másik tipp a húsokkal kapcsolatban: figyelje a héten elfogyasztott vörös hús mennyiségét. A hús, különösen a vörös és a feldolgozott hús (felvágott, kolbász stb.) Túlzott fogyasztása a krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek vagy a rák fokozott kockázatával jár.
A tanácsom: Válassza ki jobban a grillhez használt húsokat. Kerülje a vörös húsokat, chipolatákat, merguezeket és más zsíros és/vagy feldolgozott húsokat. Válasszon minél soványabb húsokat. Gondoljon például a csirke vagy pulykahús, vagy a hal vagy tenger gyümölcsei.
2. Tegyen még több zöldséget a barbecue-ba
A „BBQ” ételek gyakran húsokban, esetleg keményítőtartalmú ételekben gazdagok. A gyümölcsökről és zöldségekről gyakran megfeledkeznek, ami hozzájárul a tányérunk kiegyensúlyozatlanságához. A gyümölcsök és zöldségek azonban megérdemlik, hogy egy kis könnyedséget és frissességet hozzanak a barbecue-ba. További előny: gazdag vízben vannak, ezért különösen nagyra értékelik nyáron vagy meleg időben.
A tanácsom: Ügyeljen arra, hogy a tányérján mindig legyen zöldség, még grillezés közben is! Tálaljuk grillezett húsokkal, például a jó zöldségsaláta olívaolajjal vagy akár grillezett zöldségek. Ily módon előnyeit élvezheti a vitaminbomba zöldségekből és az étkezésed sokkal könnyebb és kiegyensúlyozottabb lesz !