Barkácsolás, fagyasztás, finomítás Öt szokatlan recept uborkával
Öt ötlet, amellyel kipróbálhatja és elkészítheti saját magát: A fritőzből vagy a fagylaltos gombócból - sok kreatív dolgot végezhet a zöld zöldségekkel. Egyébként pedig az uborka fitt és egészséges.
Szinte teljes egészében vízből áll, és a receptekben általában másodlagos szerepet játszik - helytelenül: Mindenféle kreatív dolgot megtehet az uborkával. Megsütheti őket és fagyit készíthet. Egészséges változat az uborka víz, amely divatos italgá válik a fitneszrajongók körében. Azért is, mert a zöldségekben sok vitamin és ásványi anyag található. Öt ötlet, amellyel kipróbálhatod magad, és megkerülheted az uborkát
Uborka víz
Ez nem az ecetes dús víz a savanyúságból. Egy olyan trendről szól az USA-ból, amelyben uborkaszeleteket adnak az ivóvízhez. Nem látványosan hangzik, de népszerű a táplálkozástudatosok körében: Mivel 100 grammra mindössze tizenkét kalória és magas víztartalma miatt az uborka segíthet a fogyásban. A szerves uborka felét szeletekre vágjuk, és körülbelül két liter vizet öntünk rá. Fogyasztás előtt hagyja egy ideig meredeken az italt.
További cikkek a nyári szerkesztőségtől
Válogatás cikkekből a nyári szerkesztőségből, amely tetszhet.
Éjszakai túra tollas társával: bagoly túra Weissenhäuser Strand-ban
Témaoldalunkon elolvashatja a nyári szerkesztőség összes cikkét.
Sült uborka
Ez az étkezési trend a kiadós harapnivalók kedvelőinek szolgál: burgonya helyett savanyúságot sütnek. A „sült savanyúságokat”, ropogós panírozással, könnyen elkészítheti saját maga. Szüksége van egy pohár savanyúságra, egy csésze lisztre, kevés tejre, fél csésze zsemlemorzsára vagy zsemlemorzsára, két tojásra, fűszerekre és olajra. Vágja az uborkát betűkre és szárítsa meg. Az egyik tálban habverje össze a tojásokat és a tejet, majd a másikban keverje össze a panírral lisztet, zsemlemorzsát és fűszereket. Először mártogassa meg az uborkaszeleteket a tojás-tej keverékbe, majd fordítsa a panírba, majd süsse meg a fritőzben vagy egy serpenyőben olajjal.
Uborka limonádé
2014-ben a „Cucumis” alapítóinak az volt az ötlete, hogy uborkából limonádét készítsenek. Négy évvel később a hamburgi start-up termékei 14 országban kaphatók. Az ötlet Till Fischer-Bergst és Vasco Kulke kapcsán merült fel egy moszkvai öszvér keverése közben, pontosabban amikor egy uborkát szeleteltek a koktél köreteként. Az ital regionális uborkából készül.
Uborka fagylalt
Egyre több fagylaltozó kínálja az „uborka” fajtát, olyan kombinált változatként is, mint a „citrom-uborka” vagy „joghurt-uborka”. Ezt a receptet felhasználhatjuk otthoni uborkafagylalt készítéséhez: fél uborka, két tojás, 200 gramm tejszín, 150 gramm krémsajt, 80 gramm cukor és mentalevél szükséges. Elkészítéséhez reszeljük le az uborkát és vágjuk apróra a mentát. Válassza szét a tojást, és habosra verje a tojásfehérjét, fokozatosan keverje hozzá a cukrot. A tejszínt is felverjük, és összekeverjük a tojássárgájával, a krémsajttal, a mentával és az uborkával. Ezután hajtsa be a tojásfehérje habot. Végül fagyassza le egy fagylaltkészítőben.
Uborka kozmetikumok
A zöldségfélék nemcsak étkezésre alkalmasak, hanem szépségápolásként is. Az uborkaszeletek hűsítő és frissítő hatással vannak a bőrre. Pürésített formában, kvarkhoz és aloe vera gélhez keverve nyugtató arcmaszkot készít. A fáradt lábakat reszelt uborkából és vízből készült lábfürdőben lehet áztatni.
Egészséges zöldség
Az uborka különösen gazdag a B csoport vitaminjaiban, de tartalmaz C és E vitamint is. Vannak olyan ásványi anyagok is, mint kálium, kalcium, cink, vas és magnézium. A tápanyagok nagy része azonban a héjban található. Állítólag a sütőtök családból származó zöldségek gyulladáscsökkentő hatásúak, méregtelenítik a testet, és még a rossz lehelet ellen is segítenek.