Baromfi máj (sült) - előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel
A csirkemájban magas a fehérje- és a foláttartalom, ami fontos a termékenység szempontjából és segít megelőzni bizonyos születési hibákat. A májat vas is feltölti, hogy energiát és bizonyos B-vitaminokat nyújtson, különösen a B12-vitamint. Ez a táplálkozási profil jó választás bárki számára, aki hajlamos vérszegénységre. A csirkemáj az egyik legfontosabb A-vitamin forrás, amely segíti a szem egészségét.
Táplálkozási összetétel
Egy tányér főtt csirkemáj 45 kalóriát tartalmaz, mindössze egy gramm zsírral, 15 milligramm nátriummal és szénhidrát nélkül. A fehérje a csirkemájban található egyik ásványi anyag, adagonként 7 gramm mennyiségben. A csirkemáj 180 milligramm koleszterint is tartalmaz.
előnyöket
Megakadályozza a vérszegénységet
Mivel a máj gazdag A-vitaminban és vasban, javítja a sejtek működését és természetesen megakadályozza a vérszegénységet. B12-vitamint biztosít, amely kiegyensúlyozza és támogatja a vörösvértestek termelését. (1) Fogyasztásra is ideális, mivel folátot, vasat és vitamint biztosít. A vas a vörösvérsejtek termelésének elengedhetetlen eleme.
Javítja a látást
A csirkemáj A-vitamint tartalmaz, ezért segíti az egészséges látást. A-vitaminnal van ellátva retinol és béta-karotin formájában, beleértve a likopint is. (2) Tudományos jelentések szerint az A-vitamin csökkentheti a szürkehályog és a makula degeneráció kockázatát idős korban.
Minimalizálja a stresszt és támogatja a termékenységet
Jelenleg a stressz gyakori probléma, különösen a városi életben. Meglepő módon a csirkemáj segíthet jobban kontrollálni a stresszt. Pontosabban kiegyensúlyozza a kortizol hormonokat - amelyek ellenőrzik a stressz szintjét. Másodszor, ha terhes, akkor vegye be az étrendbe a csirkemájat. 560 mcg folátot tartalmaz, amely elősegíti a termékenységet, valamint megakadályozza az idegcső hibáit, biztosítva ezzel a baba megfelelő fejlődését. (3) A máj a folát mellett pantoténsavat is tartalmaz, amely biztosítja a mellékvese rendszer megfelelő működését.
Növeli az energiát
Mint már említettük, a csirkemáj főttet tartalmaz és segít megelőzni a vérszegénységet. Ezenkívül fenntartja az immunrendszer egészségét, valamint kiváló cink-, foszfor- és magnéziumforrás. Mindezek az ásványi anyagok stimulálják az immunrendszert és biztosítják a test holisztikus fejlődését. (4)
Egészséges haj és köröm
A baromfi máj 52% -os fehérjetartalma hozzájárul a haj és a köröm egészséges megjelenésének fenntartásához.
Kezelje Pellagra
A csirkemáj a niacin egyik legnagyobb forrása, amely segíthet a Pelagra-betegség kezelésében. A niacin vagy a B3-vitamin hiánya miatt fordul elő. A tünetek közé tartozik a bőr gyulladása, hasmenés, demencia és sebek. (5)
Megakadályozza az Alzheimer-kórt
Az Alzheimer-kór krónikus neurodegeneratív betegség, amely általában lassan kezdődik és idővel súlyosbodik. Bár a vizsgálatok korlátozottak, a kutatók úgy vélik, hogy a csirkemájban található B12-vitamin segít enyhíteni az Alzheimer-kórban szenvedő betegek tüneteit.
kockázatokat
A májfogyasztás potenciálisan káros hatása az A-vitamin-toxicitás. A túl sok máj fogyasztása zavarhatja a csontsűrűséget és hozzájárulhat a magas A-vitamin-tartalom miatt bekövetkező törésekhez. Az A-vitamin-toxicitás egyéb hatásai: homályos látás, izomkoordináció és születési rendellenességek. (6)
Nehézfémmérgezés
Bizonyos nehézfémek, mint például a kadmium, az arzén és az ólom, általában felhalmozódnak a májban, és ezek a felhalmozódott toxinok fogyasztás útján továbbjutnak az embereknek. A baromfi máj peszticideket és állatgyógyászati készítményeket is tartalmazhat. (7)
Zsír és koleszterin
A csirkemáj 2,86 gramm teljes zsírt tartalmaz, 0,9 gramm telített. Ugyanez a csirkemáj 248 milligramm koleszterint tartalmaz. Az American Heart Association szerint normális LDL-koleszterinszintű felnőtteknek kevesebb, mint 300 milligramm koleszterint kell fogyasztaniuk naponta. (8) A koleszterin-tartalom miatt a csirkemáj csak alkalmi része az étrendnek.
A baromfi májban gazdag fehérje, A-vitamin, riboflavin, niacin, B6-vitamin, folsav, B12-vitamin, vas, foszfor, tiamin és cink található. Ezenkívül a baromfi máj nem tartalmaz sok nátriumot.
Táplálkozási összetétel baromfimájhoz (sült):
ÉLELMISZER KERESÉSE NEVENKÉNT:
- gyümölcsök
- Olajmag és olajos gyümölcsök
- zöldségek
- Liszt és gabonafélék
- Tejtermékek
- Tojás
- Hús és ételek
- Hal és halételek
- zsírok
- Édességek és cukortermékek
- Gyors kaja
- Fűszerek és zöldek
- Ital
- Élelmiszer útmutató
- Diéták fogyáshoz
- Vegetáriánus étrend
- Kulináris hagyományok
- Személyre szabott étrend
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Bébiétel
- Táplálkozás terhes nőknél
- Idősek étkezése
- Terápiás rendek
- Táplálkozási betegségek
- Fitness és sport
- Táplálkozás kalkulátor
- Receptek
- Élelmiszerindex
- Táplálkozási blogok
- Diéta felhasználók
- Fogyókúra Fórum
Tanulmányokon és tudományos bizonyítékokon alapuló cikkek ezrei érdekes témákban:
Több mint 2000 körülmény részletesen megvitatva, az okoktól a kezelésig:
Orvosi kérdése van? Itt találja meg a választ.
Orvosi hírek, újdonságok és események
Orvost vagy orvosi szolgálatot keres? Itt több mint 10 000 orvosi rendelőt és klinikát talál
Több mint 40 000 termék, fogyóeszköz, orvosi eszköz és berendezés.
Üdvözöljük Románia legnagyobb orvosi indexében!
Az "Aktív" az, ahogyan a ROmedic különösen gondoskodni akar rólad.