Bento, qu; a bento, és hogyan készítem el a bentót
Egyre többet hallunk róla, de mi is pontosan a bento? Japán kulináris különlegesség? Egyik módja az étkezésnek? Ebéd? Egy kis frissítés és néhány tipp a bento titokzatos művészetének elsajátításához ...
Egyre többet hallunk róla, de mi is pontosan a bento? Japán kulináris különlegesség? Egyik módja az étkezésnek? Ebéd?
Egy kis frissítés és néhány tipp a bento titokzatos művészetének elsajátításához.
Japán ebéd
A Bentô alapvetõen az uzsonnás doboz Japán munkások: az ebédlőnk röviden! De a japán kultúra kötelez minket, a bento sokkal összetettebb, kifinomultabb és kiegyensúlyozottabb, mint az előző napi hagyományos maradványaink. Ezért nagyon elegáns ebéddoboz.
A bentô mindig szép rekeszes dobozban van feltüntetve több kis mennyiségű étel, különböző ízekkel, de mégis tökéletesen párosulnak. Az elv ? Élvezheti az egyes ételeket, miközben tele van.
Hagyományosan a háziasszony készíti elő a bentót férjének és gyermekeinek. De még Japánban is elvesznek a hagyományok (jót tesz a nemek közötti egyenlőségnek!) És most minőségi bentót vásárolhat bármely nagyobb vasútállomáson. !
Milyen doboz a bentômnek ?
A bento egyik jellemzője, az ételek sokféleségével együtt, annak kifinomult bemutatás. Itt nincs csúnya átlátszó műanyag doboz vagy gyűrött alumínium fólia.
A Bentô csak formájában jelenik meg rekeszes doboz, egy vagy több emelettel. Az anyagok a hőálló műanyagtól a lakkozott faanyagig terjednek (nagyon elegánsak), a dobozokat gyakran díszítik. Ezért talál bento dobozokat kedvenc mangája képével, vagy gyakoribb mintákkal, vagy akár gazdagon festve. Tökéletes kicsiknek (és idősebbeknek) !