Biztonságos étrend A nők középpontjában - Délkelet-Ázsia
Délkelet-Ázsia: Sok embernek még mindig nincs biztonságos hozzáférése az élelmiszerekhez - különösen a nők és a gyermekek. A „Négyzet alakú étkezés biztosítása” című könyv rávilágít arra, hogy a nők milyen szerepet játszhatnak a családjuk megfelelő táplálkozásának biztosításában - a családon belül és kívül egyaránt.
Nemrégiben jelent meg az ENSZ Élelmezési Világjelentése. Az egyik fő üzenet az, hogy az alultápláltak száma folyamatosan nő, különösen Ázsiában. Ennek számos oka van: konfliktusok, szélsőséges éghajlati helyzetek, gazdasági válságok. A jelentés szerint a COVID-19 járvány azzal fenyeget, hogy tovább növeli az éhezők számát.
Élelmiszerválságok már voltak 2008/2009-ben és 2012-ben - az árak emelkedése váltotta ki. Ezek a válságok már súlyosbították a délkelet-ázsiai régiók közötti különbségeket, amelyek részesültek a 2000-es évek eleji gyors gazdasági növekedésből, és azokban a régiókban, amelyekre ezek a pozitív impulzusok nem terjedtek át. Noha egyes kormányok mechanizmusokat hoztak létre az élelmezésbiztonság és a fenntartható mezőgazdaság terén, továbbra is fennáll annak a kockázata, hogy a bizonytalan globális gazdasági helyzetben az árak jelentősen emelkednek - a jelenlegi Élelmezési Világjelentés is erre utal.
Tegye a fókuszba a nőket
Ezen ismeretek alapján a Délkelet-ázsiai Tanulmányok Intézete (ISEAS) 2011-ben Szingapúrban konferenciát tartott, amely a nők biztonságos táplálkozásban betöltött szerepével foglalkozott. A négyzet alakú étkezés biztosítása: Nők és élelmezésbiztonság Délkelet-Ázsiában című összefoglaló a konferencia hozzászólásainak gyűjteménye. A könyvet Theresa W. Devasahayam szerkesztette, aki akkoriban az ISEAS nemi kutatásában dolgozott, és a nők köz- és magánterületen való egyenlőtlenségét vizsgálta.
A bevezető fejezetben a szerkesztő leírja, miért van szükség a délkelet-ázsiai élelmezésbiztonságra a nemek közötti egyenlőség kutatásának szemszögéből, ezzel egy olyan területre irányítva a hangsúlyt, amelyet eddig alig tártak fel. Devasahayam fontos paradoxont azonosít: a nőket és a gyermekeket együtt a legnagyobb veszély fenyegeti, hogy nem kapnak elegendő ételt. Ugyanakkor jelentősen hozzájárulnak családjuk táplálkozásához, valamint a gazdasági és mezőgazdasági fejlődéshez.
Késedelmes szemszögváltás
Délkelet-Ázsiában a nők a mezőgazdasági munka körülbelül 50 százalékát végzik, Devasahayam nagyobb számban jelent be nem jelentett eseteket, mivel a nők munkáját gyakran „lábmunkának” tekintik, ezért statisztikailag nem rögzítik. A nők munkája nemcsak az élelmiszer-előállítás, hanem a kereskedelem szempontjából is fontos. Jövedelmük felhatalmazza a nőket arra, hogy háztartási szinten hozzanak döntéseket, például befektessenek a gyermekek oktatásába vagy támogassák a helyi üzleti hálózatokat, például a kereskedelmi szövetkezeteket. Az esettanulmányok azt is kimutatták, hogy a nők a férfiaknál nagyobb valószínűséggel használják fel jövedelmüket az egész család jólétére.
Miért nem férnek hozzá továbbra is a nők az élelmiszerekhez biztonságosan? Devasahayam okként említi az általános élelmiszerhiányt, a vásárlóerő hiányát és a termékeny földhöz való hozzáférés korlátozását. A fejlődő országokban élő férfiaknak is vannak ilyen erőforrás-problémáik, de a strukturális, politikai, kulturális és társadalmi tényezők megnehezítik a nők számára. Például az agrárfejlesztésben gyakran csak a férfiak képezik a technikai képzés és az ismeretátadás célcsoportját.
A könyv cikkei ezeket a súlyosbító tényezőket dolgozzák ki, és esettanulmányok és tudományos irodalom segítségével tisztázzák őket. A szerzők alapvető kérdéseket tesznek fel a földtulajdon esélyegyenlőségével, a mezőgazdasági erőforrásokhoz és szolgáltatásokhoz való hozzáférés kritériumaival, a gazdasági szervezés és a programokban való részvétel lehetőségével, a jogszabályok értékelésével és a nők szerepével az élelmezésbiztonságban minden szinten . Ezeket a kulcsfontosságú kérdéseket nemcsak a férfiak és a nők közötti strukturális dichotómiára tekintettel elemzik, hanem a magán- és a közszféra összefüggésében, valamint annak feltételezésére is, hogy átfedés van a kettő között.
A nők szerepének erősítése és a táplálkozás biztosítása - esettanulmányok
A második fejezet áttekintést nyújt az élelmezésbiztonságot befolyásoló meghatározásokról, feltételezésekről és területekről. A többi cikk elsősorban Indonéziából, Vietnámból, Malajziából és a Fülöp-szigetekről szóló konkrét példáknak szól. Az élet különböző realitásait vesszük figyelembe, például a pálmaolaj-ültetvények befolyását az indonéziai földjogokra, vagy azt, hogy a vietnami rizstermesztés révén megvalósuló élelmiszerbiztonsági intézkedések gyakran kizárólag férfiakra irányulnak, bár a férfiak és a nők együttesen hozzák meg a rizstermeléssel kapcsolatos döntéseket.
Egy másik vietnami tanulmány azt mutatja, hogy segíti a család jólétét és különösen a gyermekek táplálkozását, amikor a nők megerősödnek. Szükséges, hogy a nőknek lehetőségük legyen saját háztartásukon kívül dolgozni, hogy valamit megkereshessenek.
Egy másik indonéziai példa olyan nőkkel foglalkozik, akik Szingapúrban dolgoznak, és így közvetett módon befolyásolják a mezőgazdaság fejlődését. Igaz, hogy a nők maguk a mezőgazdasági munkát nem tartják túl jövedelmezőnek, ezért állandó jövedelemért külföldön dolgoznak. A hazaküldött pénzzel azonban jelentős mértékben hozzájárulnak az élelmezésbiztonsághoz és családjuk mezőgazdasági tevékenységéhez.
Tudományosan megalapozott, de sajnos nem naprakész
A tíz fejezet cikkei tudományosan dokumentálják azt az aktív és nagy szerepet, amelyet a nők játszanak az élelmiszerek biztosításában családjuk és egész faluik számára. Ugyanakkor a hozzászólások azt is meghatározzák, hogy a nők hol vannak strukturálisan hátrányos helyzetben, ami viszont azt jelenti, hogy hiányoznak az élelmiszertermeléshez, a kereskedelemhez és a hálózatépítéshez szükséges eszközök.
Azt is meg kell említeni, hogy a könyv közleményei kilenc évvel ezelőtt íródtak. Még akkor is, ha a megállapítások többsége valószínűleg továbbra is releváns, kívánatos lenne újabb aktuális fejleményeket és valóságokat találni a könyvben.
Mindazonáltal a könyv egyértelmű felhívásként olvasható a kormányok vagy a fejlesztési együttműködési projektek döntéshozói előtt, hogy támogassák a nőket és lehetővé tegyék számukra, hogy biztosítsák a családjuk élelmiszer-ellátását. Ez sokat segítene a szegénység csökkentésében.
A könyv társadalomtudományi jellege ellenére világosan és olvashatóan van megírva. Ez izgalmas és éleslátó olvasmány, nemcsak a tudósok és a gyakorlati szakemberek számára a fejlesztés és a politikai döntéshozatal területén. Ugyanakkor a magyarázatok ismételten megmutatják, hogy a nők szerepe mennyire jelentős és mégis nem eléggé megvilágított egy ország vagy régió fejlődésének minden területén - és ezt miként ássa alá egyszerre a patriarchális dichotómia.
Felülvizsgálat: Theresa W Devasahayam (Szerk.). Négyzet alakú étkezés biztosítása: nők és élelmezésbiztonság Délkelet-Ázsiában. World Scientific, 2018, 264 oldal.
Ez a szöveg a Creative Commons Nevezd meg! 4.0 nemzetközi licenc alatt jelenik meg.