Böjt ínyenceknek; életre szóló magazin
Ha böjtöl, csak száraz kenyeret, teát és unalmas húsleveseket kap? Ulrike Borovnyakkal nem. „Böjt az ínyenceknek” című új könyvében bemutatja, hogyan lehet finom receptekkel kijutni a mindennapi életből, hogy megszabadítsa testét a felesleges ballaszttól - így a gyenge koncentráció és a fáradtság megszűnik. Mi a Life-on szerkesztőségében beszéltünk vele, és többet megtudtunk a könyv mögött álló nőről.
Élettartam: Idegen nyelveket és exporttudományokat tanult, és doktori címet szerzett a szervezeti pszichológiából a Bécsi Egyetemen. Mi késztette arra, hogy böjt és egészség edző legyen? Milyen volt a Wpl ott?
Ulrike Borovnyak: Szinte mondhatom: "anyám tejével" böjtöltem. Anyám, Waltraud Bittner, az első osztrákok közül böjtvezetőként képezte ki magát Dr. med. Hellmut Lützner Németországban. Ezt követően családunk „böjtöléssel fertőzött”. Tanulmányaim után életem először üzleti életbe és így gyakori üzleti útra indított. Hamar kiderült, hogy a böjt volt a legjobb egyensúlyom, és az A képességem az akkumulátorok feltöltésére. Személy szerint mindig is nagyon érdekelt az ökológia, és ez csodálatosan kombinálható a böjt sikereivel.
Élettartam: Mit jelent számodra a böjt?
Ulrike Borovnyak: Számomra a böjt idejük ideális erőtartalmát jelenti: test, lélek és lélek számára. A test számára a tisztítás, a rend, a rehabilitált bél és a dekongesztált kötőszövet, ami egészséges, tiszta arcbőrben nyilvánul meg. Sokkal mélyebbek és még értékesebbek a rohanó időkben a lélek előnyei: Béke és ritmus, lelassulás és a lényegre koncentrálás.
Ezeknek a tényezőknek köszönhetően a böjt hete után lehetőség nyílik az élet „vörös fonalának” folytatására, a nehéz helyzetek áttekintésére, vagy egy hosszú ideje elhalasztott döntés meghozatalára. Újra és újra azt tapasztalom, hogy a böjt erőt ad az embereknek, hogy új dolgokkal foglalkozzanak, vagy legyőzzék a kiégést. Személy szerint minden alkalommal hálásabbá teszek az élet csodálatos apróságaiért és figyelmesebbé, mert a böjt segít egy kicsit érzékenyen szembenézni a nap minden kihívásával.
Élettartam: Milyen gyakran böjtöl? Hogyan reagálnak erre a barátok és a család? Korlátozza-e a mindennapjait?
Ulrike Borovnyak: Jómagam egy hét terápiás böjtöt végzek, minden évben advent alatt. Ez egy csodálatos időszak a szoptatásra számomra, és a karácsonyt és az évszakot annál is lenyűgözőbbnek élem meg.
Ezenkívül nyáron néhány napos lúgos böjt van - automatikusan és mellesleg az érett gyümölcsök és zöldségek finom választékának köszönhetően.
A férjem gyakran böjtöl velünk, és ez nem korlátozás egyikünk számára sem, hanem tudatos döntés. És tudjuk: utána még több élvezet lesz - akkor is, ha később meghívnak a barátokhoz! Gyermekeink (9 és 10 évesek) mindig pontosan tudják, mikor böjtölök, vagy mikor kísérek böjtöt. Sokat tudsz már a testmosásról és a Kneipp-terápiáról, és mindig mindent tudni szeretnél. Azt hiszem, ez egy nagyon fontos utalást jelent számukra saját testük csodájára kezdettől fogva.
Élettartam: Milyen gyakran kell böjtölnie?
Ulrike Borovnyak: A kérdésre csak nagyon egyénileg lehet választ adni - az elvárásoktól és a céloktól függően. És mindig egészséges emberekről beszélünk, mert a gyógyszer szedése során mindig az orvosnak kell döntenie.
A „terápiás böjt” módszerrel (szilárd étel nélkül) évente 1 böjt hétnek van értelme.
A „típusának megfelelő böjt módszerekkel” (lúgos böjt, gyümölcsböjt, levesböjt) gyakrabban lehet „böjtölni”, mivel ezek a táplálkozás csökkentett formái.
Ha Ön is szeretné érezni az érzelmi hatást, ajánlott 7 nap távol lenni a mindennapoktól. Ha a fizikai megkönnyebbülésről van szó, akkor minden egyes napnak van értelme. Ez azt jelenti, hogy ha például túlmentem az ünnepi napokon, akkor ajánlott a "szökőnap", amikor csak alapvető ételeket fogyasztok. Az igazi böjt természetesen a teljes lemondásról beszél, ami akkor ivásnap lenne. Tehát mindig a személyes elvárásoktól függ, hogy melyik böjtölési módot és időtartamot válasszuk.
Élettartam: Kinek szól a "Böjt az ínyenceknek" című könyve?
Ulrike Borovnyak: Mindazoknak, akik egészséges ínyenceknek tekintik magukat ... és talán egyszer szeretnének böjtölni. Ezért könyvem a böjt folyamatának pontos leírása mellett rengeteg háttérinformációt is tartalmaz az élvezetes kíséretről. Ezen felül tippek a böjtöléshez: A böjt társai és az egyetlen tanúsított böjti szállodák címe, a "böjt az ínyenc szállodák számára" csoport. Személyesen meglátogattam ezeket a szállodákat, és megtapasztaltam a biztonság érzését.
Az is fontos számomra, hogy a böjt nem egyszerűen azt jelenti, hogy nem eszünk semmit vagy csak keveset! Rengeteg dolog élvezhető, és néhány szempontot figyelembe kell venni a megfelelő folyamathoz. Ezért azt javaslom, hogy legalább első vagy első böjt tapasztalata legyen egy professzionális böjt edző társaságában. Tippeket és trükköket tanul meg a böjti betegségek ellen, és a csoport általában támogatja és támogatja őket a motiváció szempontjából. Aki szakmailag érdekelt a böjtölők elkísérésében Ausztriában, vegyen részt az esetleg böjti akadémia tanúsított tanfolyamán. A böjt mellett a táplálkozásról, a testmozgásról, a pihenésről, a mentális egészségről és az egészséges lakókörnyezetről szól. Legyen óvatos, mert ez a tréning után újszülöttnek érzi magát!
Ha egy kis luxusra és egy különleges biztonságérzetre vágyik személyes böjtjei időszakában, akkor mindenképpen megtalálja azt, amit keres a „böjt az ínyenc szállodák számára”. Minden ízlésnek megfelelő böjti vakációt kínálnak változatos kísérőprogrammal, gyönyörű természetben és mindenekelőtt a magukat böjtölő szállodatulajdonosok gondozásával. Minden igényt szeretettel kezelünk - beleértve azokat is, talán azért is, hogy teljesen leválasszuk magunkat, és csak keressük a találkozást önmagunkkal. Nemcsak előnyös, hogy minden szakszerűen szervezett - elkészült a menü, a masszázsokat a foglalási csomag tartalmazza, minden böjt edény rendelkezésre áll, beleértve a böjt olvasását is. Az is előnyös, ha a büfében megspórolja a választott kínokat ... Élvezze, ez a szabadság és könnyedség csak évente néhány napon kíséri Önt! A böjt napjaitok!
Élet közben: Hogyan áll össze a böjt és az élvezet?
Ulrike Borovnyak: Első pillantásra úgy tűnik, hogy a böjt és az engedékenység ellentmond egymásnak, de a valódi kényeztetésnek inkább köze van a nélkülözhetetlenséghez, mint azt el tudjuk képzelni. A tudományos élvezetes képzés lényeges pontja továbbá: aszkézis. Példaként: Ha epret évente csak egyszer eszünk, mégpedig az évszakban, akkor sokkal jobban élvezhetjük őket: egyrészt azért, mert napérettek, másrészt azért, mert az év hátralévő részében "megvártuk" őket - vagyis nélkülözzük őket - birtokolni.
Élet közben: Mi okozza az úgynevezett relaxációs légkört a koplalás során?
Ulrike Borovnyak: A böjt nem diéta, mert aki böjtöl, az nem éhezik - vagy más szavakkal: aki éhezik, az nem böjtöl. Alapvető fontosságú, hogy a test, az elme és a lélek egységet alkossanak a böjt folyamata során, ezért nemcsak a megfelelő étrendet, azaz a böjt módszertanát kell kiválasztani, hanem elegendő időt kell biztosítani a testmozgáshoz, a pihenéshez, valamint a test és a lélek ápolásához is. Ez automatikusan a kikapcsolódás légkörét teremti meg stresszes mindennapjainkban.
Minden böjt napján pontosan szabályozott, harmonikus napi rutin van. Ide tartozik például a nyugtató testkefék, pakolások és a napi szieszta. De a gyengéd testmozgás és kikapcsolódás személyes kedvenc programja is a helyes böjti hét része: a jóga, a chi gong, a kerékpározás, az úszás és az erdei séták ideálisak ehhez.
Life-on: Mik a következő projektjeid?
Ulrike Borovnyak: Szeretném továbbra is továbbadni azt az értelmet, örömet és erőt, amelyet a böjt sok ember számára nyújt. Böjti edzők képzésénél vagy böjti ünnepek alatt. Vagy csak olvasom a könyveimet.
Ezen kívül nonprofit egyesületünk részeként egy új gyermekegészségügyi projektet indítottam el: „Kicsi és egészséges!” A velünk böjtölő sok nő inspirálta. Az egészségért kezdettől fogva, és mindenki számára, aki fel akar nőni és egészséges lenni: www.kleinundgesund.at
Life-on: Akkor minden sikert kívánunk a projektjeihez, és nagyon köszönjük a böjt világába való betekintést!
Ha kedve támad valami jót tenni a testének Ulrike Borovnyak tippjeivel, itt megrendelheti a könyvet.
Böjt ínyenceknek
Eisenhut és Mayer fényképei
176 oldal, keménytáblás
100 színes illusztráció
ISBN 978-3-85033-878-3
29,90 €