Böjt sütemények - Minden szabadság böjt hét receptjei

Írta: Camelia Diaconu, 2019. november 5., kedd, 13:14. Utolsó frissítés: 2019. november 7., csütörtök, 16:10

Még akkor is, ha megkezdődik a karácsonyi böjt, ez még nem jelenti azt, hogy tartózkodnia kell az ártatlan apró örömöktől, mégpedig az édességektől. Mindannyian tudjuk, hogy az éhezés nem ajánlott a böjt alatt, de vannak olyan desszertek, amelyek nem tiltottak, mert nem tejjel vagy tojással készülnek. Az alábbiakban elmondjuk a böjt sütemények receptjeit minden hétre.

Böjt torta receptek

A karácsonyi nagyböjt november 15-én kezdődik és december 24-én ér véget. Ebben az időszakban a hívők böjtölnek az édességektől, beleértve a sajtot, a tejet, a tojást vagy a zsírokat. A böjtben megengedett édesíteni, ezért az alábbiakban 6 finom receptet ajánlunk az éhomi süteményekhez minden böjt hétre.

Javasoljuk, hogy olvassa el a következőket is:

Böjt előételek - 10 ötlet a finom előételekhez koplalás közben.
Böjt levesek - 10 recept hús nélküli leveshez.
Böjt gomba - 10 módja van gombák főzésének böjtöléskor.
Böjti piték - 6 recept ízesített pitékhez a böjt elkészítéséhez.

6 receptek böjt süteményekhez

Böjt kókuszos torta recept

A kókuszos torta összetevői:

A tésztához
200 g kókuszreszelék;
40 g kókuszliszt (a normális természetesen működik);
130 g (9 evőkanál) nyers kókuszolajat szobahőmérsékleten;
2 evőkanál cukor;
1 evőkanál citromlé;
1 csipet só.
A töltelékhez:
590 ml kókusztej (majdnem másfél doboz);
90 gramm cukor;
1 csipet só;
60 gramm kukoricakeményítő.
Díszítésre
400 g gyümölcs - választható.

Hogyan készítsünk kókuszos tortát:

Kombinálja a tészta hozzávalóit jól. A tálcát kibéleljük a tésztával. Tegye a tálcát a sütőbe 8-12 percre. Ezután hagyja teljesen kihűlni, és tegye a hűtőbe.

A töltelékhez

Egy kis serpenyőben, közepes lángon, keverjen össze 400 ml kókusztejet cukorral és sóval, időnként kevergesse, amíg a cukor fel nem oldódik.

A maradék kókusztejet a keményítővel simára keverjük. Vegye le az edényt a tűzről, és öntsön bele kókusztejet és keményítőt. Keverje meg jól. Keverés után tegyen mindent vissza a tűzre.

Csökkentse a hőt, és 1 percig folyamatos keverés mellett hagyja főni. Ne hagyja a tűzön, miután a készítmény megvastagodott, a keményítő és implicit módon a töltelék szerkezete károsodni fog.

Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a vaníliát és a kókuszolajat. Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, majd öntsük rá a hűtőszekrényben lévő savanyú kéregre.

A gyümölcs hozzáadása előtt egy órára hűtőszekrénybe kell helyezni. Ön elkészítette a legjobb böjt kókuszos tortát.

Recept forrása: Retete.unica.ro

Böjt torta recept dióval

A diótorta hozzávalói:

500 g liszt;
300 g cukor;
2 evőkanál sütőpor;
1 teáskanál szódabikarbóna;
1 ampulla rum esszencia;
10 evőkanál napraforgóolaj;
1 1/2 csésze víz;
1 csésze apróra vágott dió;
porcukor díszítéshez.

Az elkészítés módja

Tedd egy tálba a cukrot, olajat, vizet, sóport és rum esszenciát. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral és a szódabikarbónával elkevert lisztet. Ehhez a böjtös dióval készült süteményhez különféle dióféléket használhat, nemcsak a klasszikus, románokat. A lisztet jól összekeverjük, hogy ne maradjon darabos, majd adjuk hozzá az apróra vágott diót.

Kenje meg a tortaformát olajjal, és takarja le liszttel, majd öntse a kompozíciót. Tegye a süteményt a sütőbe, és amikor kész, vegye ki, hagyja kihűlni, majd porítsa meg cukorral.

Recept forrása: Retete.unica.ro

Fekete böjt recept

A szeder koplalási összetevői:

280 g liszt;
240 ml vizet;
250-280 g cukor;
100 g kakaópor;
80-100 ml olaj;
1 teáskanál só;
2 üveg vanília esszencia;
1/2 teáskanál szódabikarbóna/sütőpor;
OPCIONÁLIS: porcukor díszítéshez.

Előkészítés: A kezdéshez előmelegítse a sütőt magas fokon, és egy tálcát kibéleljen sütőpapírral.

Egy nagy tálban adjuk hozzá a lisztet, és töltsük fel a többi száraz hozzávalóval: kakaóval, sóval, szódabikarbónával és cukorral. Az éhomi szeder összetételét habverővel nagyon jól keverje össze, amíg mindannyian homogén összetételt nem észlelnek. Öntsön vizet, olajat és vanília esszenciát a száraz készítményre. Habverővel mindent jól összekeverünk, amíg meglehetősen folyékony, de homogén tésztát kapunk.

Öntse a szeder tésztát a serpenyőbe. Egy spatulával egyenlítse ki a tésztát, vagy óvatosan mozgassa a tálcát, amíg a kompozíció tökéletesen meg nem áll. Tegye az éhező szedret a sütőbe, és közepes vagy alacsony hőmérsékleten főzze 30 percig. Vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja kihűlni. Amikor az éhező szeder kihűlt, porítsa meg cukorral és vágja egyenlő részekre. Az extra íz érdekében hozzáadhatja az éhező szeder adagját és egy réteg csokoládét vagy fagylaltot!

Recept forrása: Retete.unica.ro

Böjt torta recept sárgarépával

Hozzávalók sárgarépa torta:

320 ml szójatej (cukrozatlan);
1 evőkanál lenmag (vagy chia);
3 evőkanál víz;
1 evőkanál almaecet;
200 g liszt;
60 g kókuszdió;
1 teáskanál sütőpor;
szódabikarbóna por;
2 teáskanál fahéj;
70 g kókuszvaj;
200 g cukor;
Vanília kivonat;
2 reszelt sárgarépa;
1/2 konzerv ananász;
egy csipet só.

Krém összetevők:

100 g kókuszvaj;
1 evőkanál citromlé;
Vanília kivonat;
1/2 teáskanál almaecet;
300 g porcukor;
2 evőkanál szójatej.

Az elkészítés módja:

Készítse elő a munkalapot:
Kombinálja a szójatejet almaecettel és keverje össze. Tegye félre 5-10 percre. Hidratálja a len- vagy chia-magokat 3 evőkanál vízben, és tegye hűtőbe 10 percre. Közben keverje össze a lisztet kókuszdióval, sütőporral, szódabikarbónával, fahéjjal és sóporral. Külön verjük fel a cukrot a kókuszvajjal, majd adjuk hozzá a szójatejet és a hidratált magokat.

Tegye bele a folyékony összetevőket a szárazba, adjon hozzá apróra vágott sárgarépát és ananászt. Öntsük a kompozíciót egy serpenyőbe, és tegyük az előmelegített sütőbe 20 percig 180 fokon.

Krémkészítés:

A krémhez keverje össze a kókuszvajat a citromlével, az ecettel, a vaníliaeszenciával, majd keverés közben fokozatosan adja hozzá a porcukrot. Miután homogén állagot kap, vékonyítsa fel kissé 1-2 evőkanál szójatejjel.

Vágja ketté a munkalapot, ha a torta elég magasra került, és a krém 1/2 mennyiségét kenje el a munkalapok között, és a másik felét kenje rá. Ha a pult nem elég vastag ahhoz, hogy a felére csökkenjen, terítse el a mázat közvetlenül fölötte. Elkészítette a legfinomabb böjtös sárgarépatortát.

Recept forrása: Retetepractice.ro

Nagyböjti csokoládé szarvasgomba recept

Csokoládé szarvasgomba összetevők:

200 g népszerű keksz;
300 g étcsokoládé;
130 ml mandula/szója/kókusztej;
3 evőkanál cukor;
3 evőkanál mazsola;
1 teáskanál rum esszencia;
150 g kókuszdió.

Az elkészítés módja:

A csokoládét 30 másodpercig megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, majd keverjük, amíg teljesen el nem folyik. Használjon apránként mandulatejet, szója- vagy kókusztejet, felváltva finomra vágott kekszet. Adjunk hozzá cukrot, mazsolát és rum esszenciát. Miután homogén pasztát nyert, tegye hűtőszekrénybe 20-30 percig, amíg a paszta besűrűsödik és könnyen kezelhető. Tekerje a tenyerébe a szarvasgombát, majd tekerje át a kókuszdión. Kész, élvezheti a legjobb éhomi csokoládé szarvasgombát.

Recept forrása: Retetepractice.ro

Nagyböjt torta, ananász

Ananász torta összetevői:

1 konzerv ananász szelet + 1 konzerv ananász darab;
280 g liszt;
200 g barna cukor;
1 evőkanál margarin;
1/2 tasak sütőpor.

Az elkészítés módja:

A tortaformát kibéleljük 1 evőkanál olajjal és 2-3 evőkanál barnacukorral. Helyezze az ananász szeleteket a cukorréteg tetejére. Keverje össze a lisztet a maradék cukorral és sütőporral. Keverje össze az ananász konzervdarabokat (beleértve a levet is) száraz összetevőkkel.

Öntsük a kompozíciót a serpenyőbe, az ananászszeletekre, és süssük a böjt tortát 40 percig, 180 fokon, vagy addig, amíg a desszert nem megy át a fogpiszkáló teszten és megpirul. Kipróbálta a böjt ananász sütemény receptjét?

Recept forrása: Retetepractice.ro

Javasoljuk, hogy próbálja ki ezeket a böjt torta recepteket, és minden bizonnyal a karácsonyi böjt egyáltalán nem tűnik nehéz időszaknak, amely diétás korlátozásokat szab Önnek.

Meghívjuk Önt a Receptek Unicába, hogy további receptötleteket kapjon koplalással.