Bölcsesség ivása Tévedések és mítoszok az alkoholról - útmutató
Ha alkoholról van szó, az ivás bölcsessége nincs messze. Számos tipp szól arról, hogyan lehet a lehető legjobb módon túlélni egy alkoholista estét és másnapot. De mi van az ilyen ajánlásokkal?
A zavaros ivás gyorsabban megitatja?
"Sör borral, engedje el. De: bor sörre, azt tanácsolom." Minden hülyeség! Az alkohollal nem a sorrend a lényeg, hanem az összeg. A tolerancia szempontjából nem mindegy, hogy a sör a bort követi-e, vagy a bor a sört. De amikor sokat iszunk együtt, gyakran nagy mennyiségű alkoholt fogyasztunk. Ha egész este egy ital mellett maradunk, az ízlelőbimbóink számára gyorsan unalmassá válik - kevesebbet iszunk. Tehát gyakran az összekevert ivás nagy mennyiségű alkohollal függ össze, és tévesen másnap reggel a másnaposság okozójának tekintik.
Igaz, hogy az alkohol megfő az ételben?
Egy szem likőr vagy egy pohár bor - alkoholos italok finomíthatják az ételeket és különleges aromát adhatnak nekik. Mítosz, hogy az alkoholtartalom főzés közben elpárolog: bár az alkohol 78 Celsius-fokon párolog el, az alkohol zsírral egyesül. És ez a helyén tartja az alkoholmolekulákat.
Az alkohol valóban ennyi kalóriát tartalmaz?
Aki néhány pohár sört iszik, állítólag egy teljes étkezés kalóriatartalmát fogyasztja. És valóban, a bor, a sör és a koktélok kalóriatartalma lényegesen magasabb, mint sok fogyasztó tud róla. Egy gramm tiszta alkohol már hét kilokalóriát tartalmaz. És egy átlagos méretű pohár sörben 130 kalória van. Még a fehér vagy a vörösbor sem feltétlenül járul hozzá a karcsú vonalhoz: Körülbelül 140 kalóriával egy pohár bor egy csokoládé keksznek felel meg. A rendszeres alkoholfogyasztás tehát hozzájárulhat az elhízáshoz.
Ha éhgyomorra iszik, gyorsabban részeg?
Van ebben a mítoszban valami! Ha alkoholfogyasztást tervez, ne hagyja ki a vacsorát. Mert ha a gyomor üres, az alkohol gyorsabban jut a vérbe. De sajnos az elővigyázatossági "alap" megtévesztő: az alkohol mindenesetre bejut a véráramunkba, csak lassabban. A késés alábecsülheti az alkohol hatását.
Étkezés utáni pálinka: Nagyon jó az emésztésed számára?
Annak érdekében, hogy elűzze a teltségérzetet, sokan zsíros ételekhez folyamodnak az emésztőrendszeri snapszhoz. A későbbi "rövid" nem segít az emésztésben, éppen ellenkezőleg: minél több alkoholt iszunk, annál lassabban megy végbe az emésztésünk. A jólét a snapsz után következik be, mert a gyomor izmai átmenetileg ellazulnak, amikor alkoholt fogyasztunk. A snapsz helyett inkább a gyógyteát válasszuk - ez valóban segít.
Az éjszakai sapka segít elaludni?
Bizonyos mennyiség után az alkohol elfáraszt, és könnyebben elalszunk - ez tudományosan bizonyított. Az éjszaka második felében azonban a túl sok vörösbor és hasonlók éppen ellenkezőleg hatnak: az alvás nyugtalanabbá és könnyebbé válik. Mivel az alkohol fokozza a vizelési kedvet, fennáll annak a veszélye is, hogy éjszakai sapka után gyakrabban kell WC-re menni.
Rollmops utána a másnaposság ellen?
Hányinger, szédülés, fejfájás - tipikus panaszok éjszakai ivás után. A mai napig nincs egyértelmű tudományos magyarázat a másnapi másnaposságra. Egyes kutatók az okot az acetaldehid sejtmérgében látják - ez akkor keletkezik, amikor a szervezet alkoholt bont. Más tudósok a víz hiányát okolják a fő bűnösnek. Aki túl mélyen belenézett a pohárba, sós és tápanyagokban gazdag reggelivel látja el testét elveszett ásványi anyagokkal. A sóval vagy húslevessel ellátott paradicsomlé is segít. A friss levegőn tett séta nem bontja fel gyorsabban az alkoholt, de elősegíti a közérzetet. És nagyon fontos: igyon sok vizet.
Csaknem 1,8 millió alkoholfüggő Németországban
Az alkohol a legelterjedtebb legális drog Németországban: A kampányhét szerint a felnőtt németek körülbelül 96 százaléka fogyaszt alkoholt legalább egyszer. Körülbelül 1,77 millió ember szenved alkoholfüggőségben, és évente körülbelül 74 000 halálesetet tulajdonítanak a dohányfogyasztással kapcsolatos alkoholfogyasztásnak vagy alkoholfogyasztásnak. A tiszta alkohol egy főre eső fogyasztása csökkent az elmúlt 40 évben. Nemzetközi összehasonlításban azonban a németek továbbra is a legtöbbet isznak. A férfiak még mindig többet fogyasztanak alkoholt, mint a nők. Egy tanulmány szerint a fiatalok rendszeres alkoholfogyasztása Németországban tovább csökken.