Borjú piccata

Már egy ideje főzni akartam olasz recept hogy tudhatod, a borjúhús Piccata. Először egy John Grisham-regényben hallottam róla, A cég. Imádtam ezt a könyvet, amelyet olvastam, újra és újra olvastam, ezért ragadt a memóriámba a Piccata borjúhús. # Nem vagyok őrült, tudod 😀. Ehhez az elkészítéshez nagyon vékony borjúszeletre van szükséged, és nyilvánvalóan elfelejtettem megkérdezni a hentesemet. Tehát egy fagyasztótáskába tettem egy szeletet, és egy fazék aljával ütöttem meg, nagyon gondoltam valakire, aki egyáltalán nem tetszett. Nem, ne ragaszkodj hozzá, nem adok neked nevet. 5 vagy 6 lövés után a szeletem megfelelő volt, és ugyanezt tettem a többiekkel is. Hívjon a konyha Mc Gyver-jének.

Ez a recept nagyon klassz, mert finom és nagyon gyorsan elkészül. Tálaliatellel tálalhatja, hogy Olaszországban maradjon (vagy akár egy krémes polentát is), de a párolt sárgarépa is jól fog működni, akárcsak egy serpenyő spenót. Te vagy az, aki a vágyaid és a hűtőszekrényed tartalma szerint lát.

Ha kedveli a borjúhúst, rengeteg receptet és információt talál a Bravo le veau weboldalán (https://bravoleveau.com/), amelyhez ezt a receptet készítettem. Megtudhatja például, hogy ennél az elkészítésnél jobb, ha szeleteket veszünk a tésztamogyoróba (mert kis szeletekre van szükségük). "Péksüteménynek" hívjuk ezt a darabot, mert a cukrászok a vol-au-vent készítéséhez és a timpanihoz használták. Ki fogja ámulatba ejteni a mostohaanyát ?