Borsófehérje, keresett összetevő; BioK Canada
Által: Bio-K-Plus társaság
2020. szeptember 01
Több növényi táplálék fogyasztása csodálatos módja a bolygónk és a testünk egészségének gondozásában. A növényi étrend a krónikus betegségek kialakulásának csökkent kockázatával és a fenntarthatóbb élelmiszerrendszerrel jár együtt 1-4. Még a kanadai Food Guide arra ösztönöz minket, hogy fogyasszunk több növényi fehérjét, például hüvelyeseket (csicseriborsót, lencsét, babot, szóját stb.), Tofut és diót. Ez egy zöld forradalom, és sok új választási lehetőség áll rendelkezésünkre. Az egyik legérdekesebb új összetevő, amelyet láthattunk megjelenni ebben a növényi élelmiszer-világban, a borsófehérje.
A borsó, nem olyan szerény!
A borsófehérjét sárga borsóból nyerik ki, amely fenntartható, hidegtűrő növény, amely gazdagítja a talajt. A növények termesztéséhez nap és víz szükséges, de egészséges, tápanyagokban gazdag talajokra is szükségük van! Ha nem kertész vagy mezőgazdasági termelő, meglepődhet, ha megtudja, hogy a talaj élő szervezet, saját mikrobiájával és saját tápanyag-összetételével, amelyek jelentős hatással vannak a növények növekedésére.
A borsó ugyanúgy a hüvelyesek családjába tartozik, mint a lencse és a bab, és csodálatos hatással vannak a talajra. Csakúgy, mint nekünk, a hüvelyeseknek is megvan a maguk mikrobiota! Van egy speciális baktériumuk, amely nitrogént vesz fel a levegőből, és valamilyen módon befecskendezi a talajba, hogy elősegítse a növények növekedését. Ez nemcsak a növekvő borsó növényeknek, hanem a jövő generációinak is előnyös.!
Ráadásul a borsófehérje könnyen emészthető és kiegyensúlyozott aminosavprofillal rendelkezik, így nagyszerű fehérjeforrás azok számára, akik több növényi fehérjét szeretnének bevinni étrendjükbe. Remek hajlékony étel, tökéletes a vegánok számára, de azok számára is, akik mindent megesznek. A borsófehérjét fehérjeporok, valamint növényi eredetű húspótlók, például hamburgerek előállítására használják. Allergénmentes alternatíva azok számára is, akik nem tudják vagy nem fogyasztják a tej-, szója- vagy diótermékeket.